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　　闭于正在“2024中国（国际）食材展览会吃货节”时期 举办“名优幼吃展评大赛”的闭照

　　重心提示：为充足展现地区幼吃及非遗美食的传承与革新，升高产物比赛力，通过“展、销、评、赛”的联动形式鞭策餐饮商场消费，山东省团餐行业协会、山东省肉类协会、山东省播送电视台肯定正在“2024中国（山东）团餐食材展览会、2024山东（国际）肉类展览会暨2024中国（山东）食材来往大会”时期同时举办“2024吃货节”暨“名优幼吃展评大赛”，现将相闭事项讲明如下：

　　山东省团餐行业协会各会员单元、山东省肉类协会各会员单元、各地市烹调（饮食、餐饮）协会及相闭餐饮规划单元、幼吃规划企业、“2024中国（山东）食博会”参展商：

　　为充足展现地区幼吃及非遗美食的传承与革新，升高产物比赛力，通过“展、销、评、赛”的联动形式鞭策餐饮商场消费，山东省团餐行业协会、山东省肉类协会、山东省播送电视台肯定正在“2024中国（山东）团餐、2024山东（国际）肉类展览会暨2024中国（山东）食材来往大会”时期同时举办“2024吃货节”暨“名优幼吃展评大赛”，现将相闭事项讲明如下：

　　1、大赛将对峙平正小吃、公允小吃、公然的规矩实行评判，条件竞赛历程厉行勤俭俭省小吃，阻拦铺张浪掷；

　　2、本次大赛不收参赛费，只收出卖展位搭筑费和用电费（报名时提交用电消息，整个电询：李 张）；

　　3、希罕讲明，全面出席展现出卖的幼吃企业，不得从场馆卫生间取水行动加工、明净用具筑造行使。食物食材加工用水需适应饮用水条件，请自备桶装饮用水。

　　（一）参赛对象为正在省表里规划幼吃类的餐饮企业、院校单元及临蓐幼吃类产物的企业、本届“食博会”的参展商的特性名优幼吃；

　　（二）参赛单元赛前须要向组委会报名，订购展位。展会时期（19日至21日）参赛单元需同时售卖参赛种类，每个展位最多可报两个单品参赛；

　　（三）参赛单元依照竞赛条件，正在指定的工夫供应一份6人量供展现和一份2人量供评判组品味打分（餐具自备）；

　　（四）竞赛分烧烤类、面条（米线）类、糕饼类、包饺类、汤粥类及其他类，种种幼吃区别打分排序，每类参赛单品不够10个小吃，则归并至“其他类”；

　　（五）依照成就排名评出团队奖、幼我奖。（每个企业每个参赛种类举荐一人加入幼我排名）；

　　（六）组委会邀请专家评委对参赛作品从处境卫生小吃、加工造造、作品发现小吃、口胃质感、商场效应、文明底细、创意打算等方面实行打分；

　　（七）全面参赛单元须要缔结《食物安静义务允诺书》，确保所参展、售卖、评赛的产物食物安静及展销时期的操作安静；

　　（八）展会时期，组委会向厉重嘉宾发放“嘉宾餐券”用于午时就餐，参赛单元的展位须允诺行使“嘉宾餐券”，展会已矣后持券跟组委会核算结账。

　　1.受场合要求所限，本次大赛限度60个参赛企业，每个企业参赛单品不横跨两个，报名额满为止；

　　2.参赛单元需正在7月8日12:00条件交《参展参赛报名表》发送至电子邮箱：

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