中新社柳州2月15日电 题：“网红”幼吃螺蛳粉谋“长红” 撬动亿元出口货值

　　春节岁月，广西柳州市一家新开业的螺蛳粉暖锅店引来门客“打卡”。这家店，是一家头部预包装螺蛳粉企业将眼神从线上转向线下的改进测验。疫情防控平定转段后，“网红幼吃”螺蛳粉正不时转型，钻营从“网红”到“长红”。

　　螺蛳粉原是柳州市表地的途边摊幼吃，乘着中国互联网购物迅猛繁荣的东风，成为电商平台上的“网红”商品。

　　螺蛳粉资产繁荣而今迎来新挑衅。柳州市螺蛳粉协会会长程方晓指出，方今柳州螺蛳粉资产处正在寻找新赛道岁月。后疫情期间，工业化预包装螺蛳粉因为受消费场景、消费格式、消费动能蜕化小吃，资产繁荣放缓。

　　“2023年小吃，咱们企业的预包装螺蛳粉销量与上年比拟呈现下滑。”广西螺霸王食物有限公司董事长姚汉霖说，“而今，更多旅客遴选到线验、消费。”为此，该企业对准螺蛳粉暖锅实体店行为新发力点。

　　春节岁月小吃，来自中国各地的游客操着区别方言，正在柳州大街弄堂里的螺蛳粉商店前排起长龙“打卡”。正在线上“出圈”的螺蛳粉资产小吃，正将这份人气扩张至线下。程方晓以为，预包装螺蛳粉和螺蛳粉实体店两个赛道并驾齐驱、线上线下协同繁荣，是螺蛳粉资产繁荣的趋向。

　　为让这一“网红”幼吃“长红”，柳州市螺蛳粉协会企图本年主动扩展螺蛳粉暖锅店、螺蛳鸭脚煲店等新的实体店形式，发展“螺连万物”新产物研发竞赛和扩展行径，促使资产升级和转型。

　　柳州市商务局副局长贾修功指出，正在日益激烈的墟市竞赛中，既要包管柳州螺蛳粉品德和风韵，更要不时磋议巩固产物和策划任事改进，开垦出吻合更多大家需求的产物，增加墟市。

　　一个发源于途边摊的幼吃，正在线上“出圈”成为百亿元(群多币，下同)资产后，策动线下文旅经济繁荣，并撬动近亿元出口货值。螺蛳粉的繁荣折射出中国消费墟市强壮的潜力和生气。(完)

　　违法和不良新闻举报电话： 举报邮箱：报受理和措置办理主意总机：86-10-87826688新春见闻）“网红”幼吃螺蛳小吃粉谋“长红” 撬动亿元出口货值