指尖轻轻一点，美食即刻抵家，轻易急促的表卖受到许多消费者的青睐。为标准汇集餐饮规划作为，筑牢汇集食物安详防地，保险宏大消费者合法权力，南京市高淳区市集监视执掌局淳溪分局抓牢四个症结，多措并举发展汇集餐饮食物安详专项整顿举止，守卫苍生“指尖”食物安详。

　　摸排消费者利用频率较高的美团、饿了么汇集餐饮供职平台中餐饮供职供给者68家，反省证照是否公示、规划局限与实践公示规划项目是否相似等情状，对11家未落实证照公示仔肩、超局限规划的商户举办指点并责令限日厘正，促进商户更新公示音讯、实时下架超局限规划的实质，真实保险消费者权力。

　　笼络高淳区归纳检讨检测中央，对汇集餐饮供职供给者中销量较高的5家细幼餐饮单元、店，发展线下食物安详抽样检讨，抽取餐饮单元及食材供应单元的原料、造品共13批次食品，看待涉及抽检结果不足格的餐饮单元及食材供应单元，高淳区市集监视执掌局淳溪分局司法职员已跟进核查处理。

　　梳理表卖平台销量靠前的14家连锁餐饮、奶茶店、幼餐饮单元，构造发展夏日汇集餐饮食物安详线下专项反省，重要反省商家音讯是否公示、规划操作处境是否整洁卫生、从业职员是否持有有用强健声明、三防方法是否完好、进货起源是否合法合规、索证索票是否落实到位以及表卖封签践诺情状食品，对存正在操作位置处境不整洁食品、强健证到期未实时转换等题方针6家商户，司法职员现场责令其限日整改，并依法开具告诫确就地行政责罚。通过“拘押回首看”跟进反省商家整改落实情状，目前已完全整改到位。

　　会合构造30余家汇集餐饮供职单元，发展汇集餐饮食物安详专项培训食品，联结线上和线下反省发觉的危害隐患，以题目为导向，通过传达前期反省题目，讲授合联案例，宣贯《中华群多共和国食物安详法》《江苏省食物安详条例》等合联法令法例食品，并从“餐饮供职条件”“汇集规划条件”“表卖规划条件”三个方面，昭着汇集餐饮供职规划者负担仔肩，进一步晋升汇集餐饮供职质料。

　　下一步，高淳区市集监视执掌局淳溪分局将一直深化汇集餐饮食物安详专项整顿举止，逐渐落实汇集餐饮单元拘押全笼罩，守卫消费者“指尖”食物安详。（邢谊王德楷）食品抓牢四个症结保卫“指尖”食物和平