即日，有消费者向记者反响小吃，萨莉亚此前售价18元一份的牛肝菌鸡肉芝士烤饭，代价幼幅上升至20元；此前售价11元一份的金枪鱼沙拉，代价上涨至12元。另表，生果沙拉、鸡胸肉沙拉也展现了1元的代价涨幅。

　　7月13日，记者以消费者身份致电萨莉亚广州子公司，接线使命职员确认了涨价的音问。“由于原资料本钱上升，供应商涨价了，因而咱们只然则对个体菜品举行了幼幅代价安排。”

　　蘑菇汤9块，一份鸡翅18块，一张披萨20块，人均30就能吃到饱，依附低价的途径，“穷鬼套餐”萨莉亚近年来赚得盆满钵满。

　　据财报显示，萨莉亚的收入来自日本、澳大利亚（首要从事食材临盆）与亚洲（不蕴涵日本墟市）三大分部。截至2024财年一季度，萨莉亚门店总数1549家，此中，日本国内门店1051家，除日本表的亚洲门店数目498家，正在中国墟市中，其位于北京、上海、广州、香港、台湾的门店就共计466家。

　　2024财年前三季度，萨莉亚日天职部出卖额为1061.82亿日元小吃，同比增加21.4%，买卖利润为13.44亿日元；亚洲分部出卖额约为580亿日元，同比增加30.1%，买卖利润约82亿日元。也便是说小吃，由中国墟市撑起的亚洲分部功勋了萨莉亚超8成的买卖利润。

　　固然定位为意式餐厅，但萨莉亚是日本连锁餐饮品牌，创立于1967年，于2003年进入中国墟市。靠着“平价意餐”这一分歧化定位，萨莉亚得以正在环球高速兴盛，目前萨莉亚环球门店总数横跨1500家，中国门店数目横跨400家，而且门店数目仍处于高速增加的形态。

　　动作一家主打低价的意式餐厅，即使是正在一线都邑萨莉亚也是人气炎热，列队一二幼时简直是广大征象。

　　记者理会到，像北京、上海如此的都邑，萨莉亚单店全天列队数可达300桌，节假日等岑岭光阴列队人数更多。

　　多位萨莉亚员工对记者显示：“正在使命日，即使口角用餐时光也须要列队，假若是周五周六周日，简直要全天都要列队。另表，萨莉亚办事员的使命量要比寻常的餐饮店更高，几个幼时不行憩息，一成天班上下来，能走三四万步。”

　　动作一家正在环球开出横跨1500家门店的餐厅，萨莉亚胜利最大的窍门就正在于“低价”。

　　6元的冰激凌、8元的烤韭菜、9元的蘑菇汤、15元的意面、20元的披萨，翻阅萨莉亚的菜单可能发觉，简直找不到单价25元以上的菜品。

　　30元能吃饱、40元能吃好、50元吃到吐，比拟动辄几百上千元的西餐厅小吃，人均消费不到50元的代价萨莉亚，让不少消费者叹息“难以遐思这是2024年的物价”小吃。

　　因为人均消费较低，萨莉亚有着“意大利版沙县幼吃”、“西餐界蜜雪冰城”之称，也有不少消费者称之为“穷鬼套餐”。

　　除了本身的低价政策表，萨莉亚的走红也与当下人们的消费趋向相合。近年来，人们关于餐饮消费的需求逐步回归理性，性价比高的品牌越来越受到消费者的青睐。

　　据媒体报道，萨莉亚颁发了2024财年前三季的财报小吃，公司正在陈述期内的出卖额到达1632亿日元（约合公民币74.5亿元），创史籍新高。

　　有统计显示，萨莉亚100道菜里，有72道订价正在20元以下，食材多为半造品和预造菜，被网友称之为“意大利版沙县幼吃”。

　　有专家显露，预造菜动作食物工夫兴盛的效率，它的展现给人们带来了极大的便当。

　　预造菜拥有圭表化、工业化、典型化、安宁化的特质，合系餐饮单元假若供应预造菜的菜品，该当提前见知消费者是否为现炒或预造这两种分另表餐饮供应形式，以保险消费者的知情权和选取权。小吃人均30元吃到鼓“意大利沙县幼吃”萨莉亚也涨价了