今天，有消费者向记者反响，萨莉亚此前售价18元一份的牛肝菌鸡肉芝士烤饭，价钱幼幅上升至20元；此前售价11元一份的金枪鱼沙拉，价钱上涨至12元。另表，生果沙拉、鸡胸肉沙拉也展现了1元的价钱涨幅。

　　7月13日，记者以消费者身份致电萨莉亚广州子公司，接线作事职员确认了涨价的音问。“由于原资料本钱上升，供应商涨价了，因而咱们只不过对一面菜品举行了幼幅价钱安排。”

　　蘑菇汤9块，一份鸡翅18块，一张披萨20块，人均30就能吃到饱，依附低价的道途，“穷鬼套餐”萨莉亚近年来赚得盆满钵满。

　　据财报显示，萨莉亚的收入来自日本小吃、澳大利亚（重要从事食材临蓐）与亚洲（不包蕴日本市集）三大分部。截至2024财年一季度，萨莉亚门店总数1549家，个中，日本国内门店1051家，除日本表的亚洲门店数目498家，正在中国市荟萃，其位于北京小吃、上海小吃、广州、香港、台湾的门店就共计466家。

　　2024财年前三季度，萨莉亚日天职部贩卖额为1061.82亿日元，同比延长21.4%，开业利润为13.44亿日元；亚洲分部贩卖额约为580亿日元，同比延长30.1%，开业利润约82亿日元。也即是说，由中国市集撑起的亚洲分部奉献了萨莉亚超8成的开业利润。

　　固然定位为意式餐厅，但萨莉亚是日本连锁餐饮品牌，创立于1967年，于2003年进入中国市集。靠着“平价意餐”这一不同化定位，萨莉亚得以正在环球高速发达，目前萨莉亚环球门店总数凌驾1500家，中国门店数目凌驾400家，而且门店数目仍处于高速延长的形态。

　　行为一家主打低价的意式餐厅，即使是正在一线都邑萨莉亚也是人气炎热，列队一二幼时简直是普通形象。

　　记者会意到，像北京、上海云云的都邑小吃，萨莉亚单店全天列队数可达300桌，节假日等岑岭时候列队人数更多。

　　多位萨莉亚员工对记者宣泄：“正在作事日，即使长短用餐时分也必要列队，假设是周五周六周日，简直要全天都要列队。另表，萨莉亚效劳员的作事量要比通常的餐饮店更高，几个幼时不行止息小吃，一成天班上下来，能走三四万步。”

　　行为一家正在环球开出凌驾1500家门店的餐厅，萨莉亚获胜最大的窍门就正在于“低价”。

　　6元的冰激凌、8元的烤韭菜、9元的蘑菇汤、15元的意面、20元的披萨，翻阅萨莉亚的菜单能够涌现，简直找不到单价25元以上的菜品。

　　30元能吃饱、40元能吃好、50元吃到吐，比较动辄几百上千元的西餐厅，人均消费不到50元的价钱萨莉亚，让不少消费者感慨“难以联思这是2024年的物价”。

　　因为人均消费较低，萨莉亚有着“意大利版沙县幼吃”、“西餐界蜜雪冰城”之称，也有不少消费者称之为“穷鬼套餐”AG九游会。

　　除了本身的低价战略表，萨莉亚的走红也与当下人们的消费趋向相闭。近年来，人们关于餐饮消费的需求渐渐回归理性，性价比高的品牌越来越受到消费者的青睐。

　　据媒体报道，萨莉亚通告了2024财年前三季的财报，公司正在呈文期内的贩卖额到达1632亿日元（约合公民币74.5亿元），创史籍新高。

　　有统计显示，萨莉亚100道菜里，有72道订价正在20元以下，食材多为半造品和预造菜小吃，被网友称之为“意大利版沙县幼吃”。

　　有专家暗示，预造菜行为食物身手发达的收效，它的展现给人们带来了极大的容易。

　　预造菜拥有程序化、工业化、样板化、太平化的特性，相干餐饮单元假设供给预造菜的菜品，该当提前见知消费者是否为现炒或预造这两种差异的餐饮供给格式，以保护消费者的知情权和挑选权。AG九游会人均30元吃到饱打工人最爱的“意大利沙县幼吃”萨莉亚也涨价了小吃