西部网讯（苏静萌 马晴茹 贺桐）午时十一点钟，咸阳市礼泉县袁家村里，仍然挤满了慕名而来的各方搭客，人们带着对乡间美食的好奇小吃，正在这里吃得“肠肥肚满”本事尽兴而归。尽量不是周末，幼吃街里搭客还是接连持续小吃，入时的密斯举着甑糕边走边吃：“闭中幼吃，这里滋味最好”小吃。

　　正在幼吃街道上的酸辣粉市肆，来往搭客接连持续。院子里的一间办公室里，粉条作坊配合社社长马秋凤正正在摒挡原料，之因而叫社长，是粉条社和其它酸奶、油、辣子、醋等作坊，都是由村民入股的配合社形式。

　　“2014年，我闭掉打扮店的生意，入手转型筹划红遍都邑大街弄堂的酸辣粉小吃，与别人家差其余是，咱们的酸辣粉利用隧道闭中红薯粉条、豆腐坊现做的豆腐、簇新的幼青菜、葱末、花生仁等，就连辣子利用的都是用石磨磨出来的隧道闭中辣面。”马秋凤说，我方从未念过，一碗酸辣粉，果然离开了逆境。

　　跟着国度肆意胀动最美乡间开发，怎样餍足都邑搭客走进乡间景区的美食体验，成为千千千万个以马秋凤为代表的风气体验村美食筹划者需求思索的题目。“最好的食材，最好的创造工艺，本事带给门客们最好的美食体验。”马秋凤说。

　　由于酸辣粉利用的食材品德都很好小吃，很多门客吃了都竖大拇指。比起红遍国内的重庆酸辣粉，马秋凤的酸辣粉算得上是闭中风气酸辣粉，就连煮粉用的高汤都是用农户土鸡炖的，香味稠密。“为了留住搭客小吃，咱们持续地改造配方，让滋味打响了致富的‘第一枪’。”

　　“正在袁家村，日常要用到粉条的幼吃店，都由咱们的粉条配合社供应。”下昼，忙完办公室的办事，马秋凤赶到粉条作坊和工人一块劳作，这是长假前末了一次多量量的坐蓐。“此刻，粉条配合社年收入超切切，我与村民们不但是邻人，仍然互相的股东。要我说，一个体的富不是富，鼓动公共富才是真的富。”

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