《食物安天下家准则 食物增加剂行使准则》（GB 2760-2024）将于2025年2月8日正式推行，本数据库盘查结果仅供参考，食物增加剂行使畛域和行使量真实定，请以GB 2760-2024准则文本、闭于桃胶等15种“三新食物”的告示（2023年第8号）、闭于巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）等9种“三新食物”的告示（2023年第10号）、闭于石斛原球茎等23种“三新食物”的告示（2024年第2号）为准。

　　食物增加剂是指为革新食物品格和色食品、香、味，以及为防腐食品、保鲜和加工工艺的需求而参预食物中的人为合成或者自然物质。食物用香料、胶基糖果中底子剂物质、食物工业用加工帮剂、养分深化剂也征求正在内。[点击可查看] 附录D 食物增加剂效用种别界说

　　c) 不应覆盖食物自己或加工历程中的质地缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目标而行使食物增加剂；

　　1.4.1鄙人列状况下食物增加剂可能通过食物配料（含食物增加剂）带入食物中：

　　c) 应正在寻常临盆工艺条目下行使这些配料食品，而且食物中该增加剂的含量不应赶上由配料带入的程度；

　　d) 由配料带入食物中的该增加剂的含量应分明低于直接将其增加到该食物中往往所需求的程度。

　　1.4.2 当某食物配料行为特定终产物的原料时，同意用于上述特定终产物的增加剂允诺增加到这些食物配料中，同时该增加剂正在终产物中的量应适当本准则的哀求。正在所述特定食物配料的标签上应显着标示该食物配料用于上述特定食物的临盆。

　　2.1 表A.1法则了食物增加剂的允诺行使种类、行使畛域以及最大行使量或残留量。

　　2.3 表A.1列出的食物增加剂依照法则的行使畛域和最大行使量行使。如允诺某一食物增加剂利用于某一食物种别时，则允诺其利用于该种别下的总共种别食物，另有法则的除表。下级食物种别中与上司食物种别中看待统一食物增加剂的最大行使量法则不相仿的，应效力下级食物种此表法则。

　　2.4 表A.1列出的统一效用且具少有值型最大行使量的食物增加剂（仅限好像色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）正在搀杂行使时，各自用量占其最大行使量的比例之和不应赶上1。

　　2.5 表A.1未征求对食物用香料和用作食物工业用加工帮剂的食物增加剂的相闭法则

　　2.6 表A.1中的“效用”栏为该食物增加剂的要紧效用，供行使时参考。

　　3.1 加工帮剂应正在食物临盆加工历程中行使，行使时应拥有工艺需要性，正在抵达预期目标条件下应尽大概低落行使量。

　　3.2 加工帮剂寻常应正在造成最终造品之前除去，无法齐全除去的，应尽大概低落其残留量，其残留量不应对康健发作损害，不应正在最终食物中施展效用影响。GB 2760-2024 食物增添剂应用准绳食品