AG九游会“民以食为天，食与民同欢”，吃得健壮、吃得平和是消费者长远以后的一般共鸣。现代消费者已不止于填饱肚子，而是讲究“精耕细作”。消费者对健壮的眷注度擢升正为食物赛道带来新势能。

　　第110届天下（春季）糖酒商品买卖会即日正在成都举办，“轻摄生”、“健壮态”成为合节词，显现出低GI谷物棒、无油零脂调味料、菌菇植物性能饮料等改进健壮产物，有相当数目标参展商对准了健壮食物这块蛋糕。

　　业界核心眷注健壮食物品德已是共鸣。“横跨60%的消费者正在平日生涯中视健壮为优等大事。”春糖会时代，京东超市发表的《2024食物饮料健壮趋向白皮书》显示，健壮优先正逐渐攻克我国消费者心智。

　　比起正在健身房挥汗和纪律作息，调解饮食布局、寻觅平衡炊事是现代消费者最常采用的健壮处分别腕。《白皮书》指出，暂时，94%的用户都首肯为健壮“尝鲜”，健壮饮食消费愿望加强。

　　据《白皮书》解读，健壮用户画像表示出高龄、高线、高知的“三高”特点。与具体用户比拟，健壮用户中年比例更高，一线都市、硕士及以上学历比例较高。这一区间用户消费本事较强，和较高品牌认知度，《白皮书》占定，健壮食物饮料品类正显现贸易机遇。

　　的确到用户分层维度，《白皮书》勾勒出了“零食摄生党、健身控卡派、精采养娃党、特需减法族、银发食补党”五类典范用户，并从食用场景、养分因素偏好、等待食物健壮效率等方面细描了各种用户消费偏好。

　　差异用户圈层正在添置健壮食物饮料时最合切的要素也有所分别，值得防卫的是，珍视免疫力擢升的银发食补党添置力最强，联络老龄化水平的延续加深，此类用户或能推升保健类健壮食物饮料的商场需求。

　　基于热搜合节词食品、站内消费数据，《白皮书》概括了12个的确他日趋向合节词，包含“药食同源”理念深切人心，高“炊事纤维”产物出圈，“高养分密度”产物被消费者青睐，“精准养分”摄入形式受接待，“多元植物基”成为流量暗号，有机“自然因素”孝敬度擢升，“低糖/0糖”观点成熟落地，“低GI”实验掀开商场食品，“低敏呵护”渐成新卖点，“还本来真”带来便捷化体验，“清洁标签”成为健壮新风气，“儿童健壮”央求庄重等。

　　总体而言，《白皮书》揭示了行业的利好趋势和消费者的配合等待，启迪财富链上下游厂商收拢健壮饮食暗号，启发联系赛道加快。

　　工业和消息化部工业文明起色中央党委副书记、副主任李宁体现，食物财富是“为耕者投机、为食者造福”的紧急民坐褥业，业界将正在胀动食物财富起色的同时，开掘和散布良好的食物文明，配合胀动中国食物行业愈加健壮的起色。

　　春糖会时代，京东超市还联结中国轻工业联结会、中国焙烤食物糖成品工业协会、工业协会、发酵工业推敲院、中国奶业协会等行业协会，与零食饮料行业的百余家品牌倡导了健壮食物财富同盟，意正在鼓动更多健壮化食物饮料走向商场，帮力行业高质料起色。

　　京东超市营业有劲人体现，食物饮料的健壮化或将成为行业新质坐褥力的紧急推手，健壮食物财富同盟只是一个起先，一个契机食品，他日将正在各方的援救下，做实事、有价格的事、长远的事。

　　京东超市方面还揭示，将从产物改进、流量帮帮、营销举止、消费启发等四方面加码，正在本年加入10亿资源，核心帮帮12大类健壮趋向食物饮料产物高速伸长。

　　据中国食物发酵工业推敲院副院长段盛林先容，依然与京东实验了“中食院-京东低 GI 食物专区”，展开了产地溯源、确切性辨认、临床践诺与科普胀吹处事。

　　值得防卫的是，健壮食物赛道固然远景向好，但同质化颇为主要，且头部健壮单品已攫取商场首要份额，中幼型企业生活空间有限。健壮食物财富同盟的产研联动效应，或将为中幼型企业研发新品带来资金和本领援救，使其告终多品类结构。食品12类强壮食物获电商10亿资源扶植 “吃得强壮”酝酿物业机缘