原题目：《2024中国食物消费趋向白皮书》：食物消费的人、货、场正在改造与改进中重塑

　　上证报中国证券网讯 正在第110届寰宇糖酒商品生意会主论坛上宣告的《2024中国食物消费趋向白皮书》（以下简称“白皮书”）显示，食物消费的人、货、场正在改造与改进中重塑。

　　白皮书显示，中国食物行业步入高质料起色新阶段——主动构修新颖化财富体例，加疾造成新质坐褥力；中国经济境遇连续向好AG九游会，消费信念稳中向好；人群老龄化食品、少子化与城镇化并行，消费新场景重塑；科技改进促进财富起色，企业主体职位凸显AG九游会。

　　“正在过去三年的白皮书中，咱们看到百姓日益增进的安然、养分食品、强健、鲜味、多元食品需求，也不休感应到中国食物消费商场迸发出新的能量。正在本年，咱们从人、货食品、场三个分别角度理会农粮食物范围消费者、消费品和消费场的新蜕化，洞察财富新趋向。”中粮集团科技管造总监食品、中粮养分强健商讨院实践董事、党委书记石勃体现。

　　从人的角度来看，迅疾蜕化的中国食物消费者理性与感织。理性方面为均衡求实的强健与性价比闭心，感性方面为回归自我体验与心价比需求。

　　从货的角度来看，改进加快迭代的中国食物消费品冲破食物效力界线。实在体现为：强健认知的影响加深，鲜味改进的不休破圈，容易赶紧的产物优化，感情代价的充满表达。

　　从场的角度来看，增进点频发的消费商场重塑文明、办事与渠道代价。线上渠道场景加快延长，侧严惩事出力的生存办事类电商和侧重实质刺激的风趣电商合伙饱起；下重食物消费场景的动力之源是极致性价比与极致办事；文旅加节庆的组合消费形式将成为2024年食物消费不行疏漏的构成局限。

　　第110届寰宇糖酒商品生意会于3月20日-22日正在四川成都举办。从2021年发端，寰宇糖酒商品生意会组委会、中国轻工企业投资起色协会、中粮养分强健商讨院、淘宝天猫贸易集团相连四年配合宣告《中国食物消费趋向白皮书》。（曾庆怡）返回搜狐，查看更多AG九游会2024中国食物消费食品趋向白皮书：食物消费的人货场正在改造与更始中沉塑