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　　《福修省食物安好讯息追溯治理措施》依然2024年2月1日省黎民当局第24次常务聚会修订通过，现予揭橥，自2024年5月1日起执行。

　　（2017年12月29日省黎民当局令第198号揭橥  2024年2月7日省黎民当局令第238号修订）

　　第一条为了增强食物安好讯息追溯治理，落实临蓐策划者主体仔肩，保护大多身体健壮和消费知情权，依据《中华黎民共和国食物安好法》《中华黎民共和国农产物德地安好法》《福修省食物安好条例》等相闭公法、准则，维系本省现实，订定本措施。

　　第二条正在本省行政区域内，对食物和食用农产物实行一品一码食物安好讯息追溯轨造AG九游会，正在临蓐、加工、贩卖以及餐饮供职等闭节奉行的食物安好讯息追溯治理，实用本措施。

　　前款所称一品一码，是指遵守追溯编码准则对统一种类批次的食物和食用农产物付与独一的识别追溯码。

　　第三条县级以上黎民当局该当增强对食物安好讯息追溯职业的元首，创造食物安好讯息追溯轨造，健康食物安好讯息追溯治理协作机造，落实属地监视治理仔肩，将食物安好讯息追溯治理职业所需经费纳入本级财务预算，对下一级黎民当局和本级相干部分发展食物安好讯息追溯职业举办仲裁、观察。

　　第四条县级以上黎民当局食物安好监视治理、农业墟落、海洋与渔业、粮食和贮备等行政主管部分根据各自职责，检验和催促临蓐策划者落实食物安好讯息追溯仔肩。

　　县级以上黎民当局发扬和变更、财务、培育、民政、工业和讯息化、商务、卫生健壮、林业等部分遵守各自职责，协同做好食物安好讯息追溯职业。

　　第五条省黎民当局食物安好监视治理部分控造省食物安好讯息追溯治理平台以及本部分省级食物安好讯息追溯编造的开拓创立、运转保卫和增加行使，结构订定食物安好追溯码准则、追溯数据传输式样与接口典范等尺度食品食品，对相干食物临蓐策划者落实公法、准则和规章原则的食物安好讯息追溯仔肩奉行监视治理。

　　第六条省黎民当局农业墟落、海洋与渔业、粮食和贮备等行政主管部分控造本部分省级食物安好讯息追溯编造的开拓创立、运转保卫和增加行使，并将本部分省级食物安好讯息追溯编造与省食物安好讯息追溯治理平台对接，实行追溯讯息的互通互享，健康并落实食用农产种类植养殖源流闭节准出轨造，对相干食用农产物临蓐策划者落实公法、准则和规章原则的食物安好讯息追溯仔肩奉行监视治理。

　　海闭能够依据食物安好讯息追溯治理须要，配合供给进口食物和食用农产物的相干讯息。

　　第七条县级以上黎民当局及相闭行政主管部分该当为食物和食用农产物临蓐策划者对接追溯编造、录入讯息供给教导、培训等供职。

　　县级以上黎民当局及相闭行政主管部分能够订定鞭策食物和食用农产物临蓐策划者发展讯息追溯职业的策略法子。

　　第八条促进和援帮食物和食用农产物临蓐策划者、召集贸易墟市兴办者、行业协会、第三方机构将其自修的食物安好讯息追溯编造与省级部分食物安好讯息追溯编造对接，遵守原则导入追溯讯息。

　　第九条促进和援帮相闭机构将食物安好讯息追溯治理动作评议恳求，纳入质地治理体例、食物安好治理体例等认证，相干行政主管部分正在治理职业中能够遵守原则采信第三方认证结果。

　　第十条省黎民当局食物安好监视治理部分会同农业墟落、海洋与渔业、粮食和贮备等相干部分昭着实行食物安好讯息追溯治理的食物和食用农产物全体种别种类，并向社会揭橥。

　　第十一条下列食物和食用农产物临蓐策划者该当遵守公法、准则和规章原则发展食物安好讯息追溯：

　　（一）食用农产物临蓐企业、农夫专业协作社、已处理墟市主体立案的家庭农场、畜禽屠宰厂（场、点）；

　　（七）中型及以上餐饮供职单元、全体用餐配送单元、主旨厨房、连锁餐饮企业、学校食堂（含托幼机构食堂）、养老机构食堂、医疗机构食堂。

　　前款原则发展食物安好讯息追溯的食物和食用农产物临蓐策划者，统称为追溯食物临蓐策划者。追溯食物临蓐策划者以表的其他食物和食用农产物临蓐策划者确需纳入食物安好讯息追溯边界的，由省黎民当局食物安好监视治理部分会同农业墟落、海洋与渔业、粮食和贮备等相干部分昭着追溯食物临蓐策划者的全体边界，并向社会揭橥。

　　第十二条省食物安好讯息追溯治理平台密集相干省级部分食物安好讯息追溯编造讯息，通过编码识别、身份讯息比对等技巧方法和验证治理，实行食物和食用农产物及其临蓐策划者等讯息的共享。

　　援帮本省与其他省、自治区、直辖市的食物安好讯息追溯编造的对接，实行食物和食用农产物的跨省讯息追溯。

　　第十三条食物和食用农产物奉行源流赋码，省级部分食物安好讯息追溯编造遵守编码准则天生追溯码，追溯码该当正在食物和食用农产物临蓐、加工、贩卖以及餐饮供职等闭节通报，实行对食物和食用农产物讯息追溯。

　　追溯码能够印刷或者粘贴正在产物包装、容器或者附随标签标识上，追溯码纪录讯息该当与产物相适宜。

　　第十四条追溯食物临蓐策划者该当遵守原则录入电子化追溯讯息，通过省级部分食物安好讯息追溯编造将追溯讯息推送给购货者，并天生追溯凭证，追溯凭证的电子凭证拥有与相应纸质凭证一概的公法听从。

　　追溯食物临蓐策划者通过省级部分食物安好讯息追溯编造收受确认供货者推送的追溯讯息。

　　其他食物和食用农产物临蓐策划者能够通过检验追溯凭证确认供货者供给的追溯讯息。

　　第十五条追溯食物临蓐策划者能够通过省级部分食物安好讯息追溯编造直接录入追溯讯息，或者将自修的食物安好讯息追溯编造与省级部分食物安好讯息追溯编造对接导入追溯讯息。

　　第十六条追溯食物临蓐策划者该当将其名称、团结社会信用代码、法定代表人或者控造人姓名、地方、闭联体例、临蓐策划许可证或者立案等讯息录入省级部分食物安好讯息追溯编造，造成临蓐策划者电子档案。

　　前款原则讯息发作转化的，追溯食物临蓐策划者该当自转化之日起5日内，更新录入电子档案的相干实质。

　　第十七条省食物安好讯息追溯治理平台和省级部分食物安好讯息追溯编造中食物和食用农产物的相干纪录和凭证，保留刻日不得少于食物和食用农产物保质期满后6个月；没有昭着保质期的，保留刻日不得少于2年。

　　第十八条食物和食用农产物临蓐策划者遵守本措施的原则录入追溯讯息、收受确认追溯讯息、检验确认追溯凭证，视为施行了相应进货检验纪录、出厂考验纪录、贩卖纪录等仔肩，相闭部分不得再恳求其采用纸质体例施行相应仔肩。

　　第十九条食用农产物临蓐企业、农夫专业协作社、已处理墟市主体立案的家庭农场、畜禽屠宰厂（场、点）该当正在食用农产物贩卖交付时奉行源流赋码，如实录入下列追溯讯息：

　　（二）食用农产物的名称、数目、贩卖日期以及购货者名称、团结社会信用代码、地方、闭联体例等；

　　（三）食用农产物的愿意达标及格证、自检及格说明，以及畜禽产物的肉品品德考验及格证、动物检疫及格说明等及格凭证。

　　从事食用农产物收购的单元或者部分遵守国度和本省相闭原则参照前款原则实行食用农产物安好讯息追溯。

　　第二十条原粮、策略性粮食策划企业该当正在粮食出库前奉行源流赋码，如实录入原粮或者策略性粮食的粮食物种、数目、临蓐地、进货日期、贩卖（出库）日期、粮食出库考验通知，以及供货者和购货者名称、团结社会信用代码、地方、闭联体例等讯息。

　　第二十一条食物和食用农产物进口商该当正在贩卖进口食物和食用农产物时奉行源流赋码，如实录入下列追溯讯息：

　　（一）进口食物和食用农产物的名称、规格、数目、临蓐日期、临蓐或者进口批号、保质期、境表出口商、入境货色考验检疫说明等；

　　第二十二条食物临蓐企业、全体用餐配送单元、主旨厨房该当正在食物贩卖或者配送时奉行源流赋码，如实录入下列追溯讯息：

　　（一）食物临蓐企业贩卖的食物的名称、规格、数目、临蓐日期或者临蓐批号、保质期、产物及格说明、贩卖日期等，以及购货者名称、团结社会信用代码、地方、闭联体例等；

　　（二）全体用餐配送单元、主旨厨房配送的食物的名称、规格、数目、临蓐日期、保质期等，以及订餐者或者配送门店的名称、团结社会信用代码、地方、闭联体例等。

　　第二十三条食物和食用农产物批发贩卖者该当如实录入贩卖食物和食用农产物的追溯码、名称、规格、数目、临蓐日期或者临蓐批号、保质期、产物及格说明、贩卖日期和临蓐者名称，以及购货者的名称、团结社会信用代码、地方、闭联体例等追溯讯息。

　　第二十四条食物临蓐企业、食物和食用农产物批发贩卖者、中型及以上超市、实行团结配送策划体例的食物策划企业、中型及以上餐饮供职单元、全体用餐配送单元、主旨厨房、连锁餐饮企业、学校食堂（含托幼机构食堂）、养老机构食堂、医疗机构食堂采购食物或者食用农产物后，该当正在24幼时内通过省级部分食物安好讯息追溯编造收受确认供货者推送的追溯讯息；供货者未推送追溯讯息的，该当正在采购食物或者食用农产物36幼时内，如实录入名称、规格、数目、临蓐日期或者临蓐批号、保质期、产物及格说明、进货日期和临蓐者名称，以及供货者的名称、团结社会信用代码、地方、闭联体例等追溯讯息。

　　第二十五条实行团结配送策划体例的食物策划企业，能够由其总部团结录入或者确认追溯讯息，并将配送清单以及相应追溯讯息推送到所属策划门店。

　　第二十六条召集贸易墟市兴办者该当依法检验入场贩卖的食物和食用农产物追溯讯息，催促入场贩卖者录入或者确认追溯讯息。

　　第二十七条消费者能够通过省食物安好讯息追溯治理平台查问食物和食用农产物及格说明相干的追溯讯息。

　　第二十八条单元和部分行使省食物安好讯息追溯治理平台和省级部分食物安好讯息追溯编造，该当遵从收集安好、数据安好食品、部分讯息爱惜和贸易机要爱惜等相闭公法、准则原则，不得破坏国度长处、社会大多长处，不得损害他人合法权利。

　　通过省食物安好讯息追溯治理平台向消费者展现的追溯讯息不得含有涉及部分讯息、贸易机要的实质，但该实质涉及的特定天然人、法人或者违警人结构依法授权赞同公然的除表。

　　县级以上黎民当局相闭行政主管部分该当接纳须要法子爱惜食物和食用农产物临蓐策划者录入的数据安好，依据数据分类分级爱惜的恳求设定其职业职员平日监视检验职业中的数据查阅权限，并以电子花样保存查阅踪迹。

　　第二十九条县级以上黎民当局食物安好监视治理、农业墟落、海洋与渔业、粮食和贮备等行政主管部分该当将食物安好讯息追溯治理职业纳入年度监视治理准备，通过随机抽查、全链条核查、数据阐发等体例，增强对追溯食物临蓐策划者施行食物安好讯息追溯仔肩的监视检验，并依法将相闭境况纳入其信用档案。

　　第三十条追溯食物临蓐策划者违反本措施原则，未遵守恳求录入追溯讯息、收受确认追溯讯息或者录入作假讯息的，由县级以上黎民当局食物安好监视治理、农业墟落、海洋与渔业、粮食和贮备等行政主管部分责令限日厘正，予以警备；过期未厘正的，处2000元以上1万元以下罚款。

　　第三十一条食物和食用农产物临蓐策划者遵守本措施原则录入或者收受确认了与进货检验相干的追溯讯息，有充裕证传闻明其不清晰所采购的食物或者食用农产物不适宜食物安好尺度，并能如实注明其进货根源的，可省得予处置，但该当依法充公其不适宜尺度的食物或者食用农产物；变成人身、家产或者其他损害的，依法承当抵偿仔肩。

　　第三十二条食物安好监视治理、农业墟落食品、海洋与渔业、粮食和贮备等行政主管部分和其他相闭部分及其职业职员违反本措施原则，玩忽负担、滥用权力、徇私作弊的，依法予以处分；组成犯警的，依法探求刑事仔肩。

　　第三十四条食物增加剂、召集消毒的餐具饮具参照本措施原则奉行食物安好讯息追溯治理。

　　原粮、策略性粮食策划企业，是指从事原粮收购、积储、运输、策略性粮食加工和原粮、策略性粮食贩卖等运动的企业。

　　中型及以上餐饮供职单元，是指加工策划场面行使面积正在150平方米以上（不含150平方米），或者就餐座位数正在75座以上（不含75座）的餐饮供职单元。AG九游会事关食物安然福筑最新宣告5月1日起食品执行