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　　食物人看食物事——2023年食物行业十大热点词汇候选词汇（3）酱香拿铁

　　编者按：自2005年下手，由网友GIGI倡导，食物伙伴网主办的《食物人看食物事食物行业十大热点词汇》评比行动，正在

　　网友及行业诤友的大举赞成下已胜利举办17届。行动承袭“会聚行业热门，独揽行业宗旨”的宗旨，通过对热门事宜的闭切AG九游会，促使行业络续前行。行动分为网友引荐、搜集投票、网友点评AG九游会、揭晓总结4个阶段。

　　2023年12月5日-31日，咱们正在食物论坛向空旷网友搜集了2023年食物行业热点词汇，正在诸君网友的主动插足下，共提出100多个词汇，遵照提名次数和正在食物资讯频道产生的热度，咱们从这些词汇中筛选出15个引荐词汇举行了整饬，请网友投票AG九游会，评比出2023年给您印象最深远的十个词汇，投票解散后，咱们将请资深网友举行点评。以这十个代表性的词汇，对食物行业的2023年做一个总结和总结。目前行动已进入投票闭头，投票形式：

　　2023年9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”正式上架开卖，激励全民闭切食品。

　　据悉，酱香拿铁行使白酒风韵厚奶（含53%vol贵州茅台酒），饮品酒精度低于0.5%vol。零售价38元/杯食品食品，行使优惠券后估计19元/杯。瑞幸咖啡先容，9月4日“酱香拿铁”销量革新了单品记录，单品单日销量超542万杯，单品发卖额超1亿元。

　　跟着“酱香拿铁”的热卖，“瑞幸回应喝茅台联名咖啡能否开车”、“瑞幸客服回应酱香拿铁不加咖啡液”“茅台作事职员：正在咖啡中专擅增添茅台售卖是侵权作为”等话题登上热搜，激励热议。

　　对付不少网友顾忌的喝完之后是否会影响开车的题目，瑞幸官方幼圭表客服回应称，酱香拿铁酒精含量低于0.5度食品，未成年人、妊妇、驾驶职员、酒精过敏者不倡议饮用。

　　也有网友问道，倘若恳求不加水、不加冰、不加咖啡液的话，表面上是能获得一杯白酒风韵厚奶吗。客服的答复是必然的，“但目前只供给筑造杀青的饮品。”

　　别的，据报道，实践上，商场上早已产生了茅台咖啡。对此，茅台作事职员示意，这是茅台与咖啡品牌的第一次联名合营，咖啡店专擅正在饮品中加茅台售卖，即使不以此举动卖点流传，实践上也是侵权作为。2023年9月5日，茅台客服对上述说法举行了改变，若商品中增添茅台售卖以此作卖点流传，便属于侵权作为，若不以此打告白不算侵权。

　　“酱香拿铁”火爆出圈的同时，极少疑难和质疑也随之而来。针对网友质疑咖啡内里本相有没有茅台？2023年9月4日晚，瑞幸揭晓酱香拿铁原料坐蓐全经过。视频显示酱香拿铁原料坐蓐始末茅台酒到仓、开封、倒入坐蓐线、专业灌装坐蓐、抽样检测、大货批量坐蓐等闭头。“白酒风韵厚奶”供应商宁夏塞尚乳业有限公司董事长闫开国曾示意，正在加工前茅台酒厂派人押运来价钱三切切的飞天茅台酒，并正在派人正在塞尚的工场盯着一瓶一瓶插足原料中，终末还将瓶子全体运走，分表正经。

　　别的，宁夏塞尚乳业有限公司还颁布应承函，应承瑞幸采购的“白酒风韵厚奶（配造型含乳饮料）”一切白酒原料均为线度飞天茅台白酒。倘若有消费者思疑瑞幸所增添的“白酒风韵厚奶（配造型含乳饮料）”原料并非53度飞天茅台，并所以产生投诉侵权等处境，将由塞尚乳业掌握处分食品。

　　2023年9月7日，瑞幸咖啡官方微博颁布“酱香拿铁断货及补货通告”。通告称，酱香拿铁热度远超预期，目前原料供应不敷，无数门店将正在本周内连续产生售罄。对付预估不敷带来的商品缺货，瑞幸深表歉意。瑞幸仍旧向贵州茅台殷切采购新一批53度飞天茅台酒，并机闭供应商殷切坐蓐，估计10日起局部都邑门店克复供应，19日起世界门店连续克复供应。

　　2023年9月19日，瑞幸咖啡布告与茅台联名推出的酱香拿铁补货，19日起，世界门店连续克复供应。瑞幸还提示，酱香拿铁贴纸不再补货，杯套和纸袋正在连续补货中，请以门店实践处境为准食品。

　　2023年10月，瑞幸咖啡（中国）有限公司申请注册“酱香拿铁”牌号，国际分类为容易食物，而今牌号状况为注册申请中。

　　近年来，稠密白酒企业纷纷跨界咖啡赛道，其主意便是培养年青的消费群体。瑞幸与茅台的合营，固然看似是一场贸易营销，实践上也是从味觉上向年青消费者迈出了一大步。这同时也是一场“双赢”联动，一方面，“国民品牌”茅台撬动了年青化商场；另一方面，“再造代万店品牌”瑞幸也向“高端”更进一步。

　　食物人看食物事——2023年食物行业十大热点词汇候选词汇（4）勾兑食醋

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