通过衔尾时下年青人的时兴习尚，给古代幼吃品类新的价格赋能，击穿用户心智。

　　目前，餐饮消费正在经济苏醒光阴展现出新趋向，合键消辛苦向年青群体移动，同时餐饮消费偏向展现出较为清楚的改变，即归纳体验感、性价比、康健等方面正在消费群体中的眷注度慢慢攀升。

　　正在此趋向下，固然口胃和品格是餐饮行业的底子，但幼吃动作行业中较为额表的品类，怎么正在餐饮红海中找到破局重活力，2018年创立于成都的幼吃品牌掌门土豆正在至今的6年间，向来正在探寻一条适宜的道道。

　　怎么靠拢年青消费群体，品牌的年青化赋能无疑是最好的体例，古代特点幼吃品类的症结即是正在“年青”与“古代”这两天性子中找准均衡点，并通过这个均衡点中心击穿用户心智，从而得回年青消费群体的青睐。

　　动作古代幼吃品牌，掌门土豆并不局部于古代，遵照年青人的消费偏向，以土豆为主推品，幼吃合集市廛为定位小吃，通过“成都土豆列队王”为合键爆点，开启了以云贵川为合键阵脚的生长之道。

　　网红单店只是品牌培植用户心智的第一步，掌门土豆的全盘品牌升级小吃，门店营销互动玩法，新媒体矩阵运营等方面都再现了古代餐饮品类正在年青消费商场中的破局思绪，即用“新”和“年青”来解说古代的甘旨。

　　品牌情景方面，时尚亮眼的装修品格相当吸引年青人群的心爱，同时品牌塑造的IP情景“大吉”既有掌家声范，又调解可爱Q版的展现力，靠拢了年青人审美，是“年青”与“古代”均衡点的具象化再现，将古代的品类与年青人的审美偏向通过视觉展现举行了衔尾，IP情景成为一个最好的培植用户心智的回想点。

　　营销互动玩法方面，集合年青消费群体中的高热话题，同步产出营销互动玩法，和年青人“玩到一同”，付与品牌年青化气质即密切感，增长消费者信赖和粘性AG九游会。

　　新媒体方面，线上全平台B、C两头实质全笼罩，以痛点击穿B端用户，踏实的门店运营才干再现，帮力门店急迅扩张。同时通过泛兴会实质络续发力C端用户心智培植，支柱门店的客群拓展。二者同时包管了品牌的稳步生长，目前掌门土豆已成为四川幼吃品类前哨的头部品牌。

　　从产物来讲，掌门土豆以锅巴土豆、狼牙土豆等川渝地域特点幼吃品类为主，盘绕主推品土豆，研发并上架了60多款幼吃及中低价饮品类产物，产物订价3-17元，合键聚会正在10元驾驭价值带；涵盖了土豆系列、沙拉煎饼系列、冰粉甜品系列、炸串系列小吃、粉面饮品等系列，高厚实度的产物辐射了大片面的消用度户，同时较低的价值让价值方面的消费本钱大大裁减，加之即做即吃，急迅出单的易得性形式，全体晋升了全消费进程的体验感，让用户对品牌认同度及好感晋升，从而形成信赖和粘性。

　　从门店运营来讲，幼本钱、易操作的性子将加盟门槛降到最低，行业体味与厨艺恳求根基可认为零，加之品类性子，一线都会及下浸商场均可举行必定密度的门市廛设，这些都有帮于品牌缓慢生长扩张。

　　值得一提的是，掌门土豆对加盟的品格有着肃穆的把控小吃小吃，这也许是正在餐饮加盟商场高潮中，会成为大浪淘沙中最中央的角逐力。

　　2023至2024年，“淄博烧烤”、“天水麻辣烫”等形象级美食热度标签横空出生，“区域特点”成为餐饮行业新的流量暗号。

　　川渝动作美食地标区域，“川渝特点”有着自然的甘旨滤镜加成，加之年青消费群体“爱试验鲜嫩”的人群性子，掌门土豆品牌正在云贵川以表的宇宙区域曾经先河组织生长，目前品牌开出门店宇宙已超400家，正在投资角度，项目很被看好。

　　同时幼吃这个品类最能代表着阳间烟火气，于是正在慰问常人心这点上也有着得天独厚的上风，正在职何一个都会里，拥有特点的、足够甘旨的饮食，植根蒂地，都能有和存在调解之后的，鲜活的性命力。

　　年青群体正正在成为餐饮消费的主力雄师这一点曾经成为了行业共鸣，掌门土豆动作新兴连锁品牌，正在怎么打造品牌，吸引年青用户这一点上，曾经交上了一份初阶的答卷，改日怎么晋升品牌力，攻陷更广的商场，打造更深的用户信赖，掌门土豆将坚持初心，陆续探寻，勉力前行。

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