AG九游会四月的第一天，意味着合于春天的一共滋味都曾经成熟了。放眼望去，大街冷巷的植物曾经有了邑邑葱葱的色彩。这个光阴，清明到了。清明节源自于二十四骨气中的清明，又叫踏青节和祭祖节。这个节日是咱们用来祭奠祖宗，郊游踏青的。

　　有道是：表国节日开房，中国节日开饭。清明节也一律，有一味专属于清明的幼吃，正在这个光阴，曾经能够开端脱手预备了，那便是青团。青团的出处，表传安笑静天堂相合。表传平静天堂的上将军李秀成被清兵围捕，堵正在了一个山谷里。为了断交李秀成的口粮小吃，清兵禁止入山砍柴的村民领导食品，给李秀成送饭。一位农人看抵家中的艾草，乍然有了目的，他将艾草洗净后捣烂，将艾草汁揉进糯米粉里，做成一只只碧绿的糯米团子，这种青溜溜的团子放正在篮子里，盖上青草，看起来就像绿色的石头一律，告捷混过了清兵的检讨。厥后李秀成吃了这种青色的糯米团，有了力气，逃出了清兵的围困。

　　青团的滋味肥而不腻，幽香扑鼻，这合键是列入了艾草汁的由来。艾草，动作一种入药的可食用植物，有着温经、去湿小吃、散寒、止血、消炎、平喘、止咳的成效。然则艾草的时节性较强，正在清明前后两周，是最适合食用的光阴。于是本周内，商场上会有豪爽的青团上架。

　　而拣选青团，也有必然的技艺和措施。最初要闻，青团的特质便是气息幽香，没有任何杂味的青团，平常是用牢靠的原原料做的。当然也不消灭极少商贩用人为香精粉饰气息小吃，这光阴就要从色泽来区别，青团顾名思义，色彩翠绿如玉，于是色彩偏绿的是商品，色泽带黑的，则是正在煮艾草汁的光阴，放入过多的食用碱，导致的。末了是手感，好的青团手感并不全都是软塌的，有必然弹性。

　　除了到商场上选购青团，咱们还能够自身正在家创造。将艾草放入大锅，加石灰煮烂后，漂净石灰水后，揉入糯米粉中，做成绿色的面胚，然后将面胚摘成75g/个的面团，搓生长条状，按扁之后小吃，列入豆沙馅料，末了搓成圆球，正在蒸笼里垫一块湿布之后，就能够蒸了。15分钟之后即可出锅，涂一点芝麻油正在上面，就能够食用了。

　　青团动作一种春季常见的点心，不光能够清热去火，并且另有补血，温宫的成效，对反胃、是与节减，受孕腹胀等症状都有必然的疗效，这是由于它个中含有豪爽的糯米，糯米是一种温和的滋养品。不妨正在填补卵白质的同时美容养颜。确实是女性正在清明光阴，不行错过的佳品。

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