记者16日从广西南宁市人力资源和社会保证局获悉，为激动南宁知己粉的非遗技能传承维护及工夫人才选拔培育，帮力南宁知己粉及其财产链高质料创立，南宁市将于8月举办南宁知己粉财产首届职业工夫大赛。

　　中新网南宁7月17日电（记者 黄艳梅）记者16日从广西南宁市人力资源和社会保证局获悉，为激动南宁知己粉的非遗技能传承维护及工夫人才选拔培育，帮力南宁知己粉及其财产链高质料创立，南宁市将于8月举办南宁知己粉财产首届职业工夫大赛。

　　大赛依据中式烹饪师国度职业工夫准则四级（中级工）准则，联结行业实质，采用工夫实操单人赛形式实行审核，央浼选手现场独立实行肯定的类型做事实质，即闭键是实行知己汤粉和知己风韵酱的现场烹造。

　　据悉，大赛依据选手根源分为院校组和财产组两个组别实行嘉勉小吃小吃，对赛项各组别各名次发放奖金3000元（公民币，下同）至10000元。经准许，赛项第一名选手将由南宁市人力资源和社会保证局授予“南宁市工夫在行”称呼，赛项效果到达60分及以上者可得回相应的中式烹饪师中级工职业工夫品级证书，赛项前3名选手直接晋升核发高级工职业工夫品级证书。

　　大赛现场设计知己粉烹造竞赛，并创立观多品鉴、线上直播、财产施行等勾当症结，邀请高大市民“知己”七夕相聚，共品知己粉鲜香适口，同时将展开“广西老表请宇宙公民嗦知己粉”勾当小吃。

　　南宁知己粉是广西的特质幼吃。近年来，南宁市把南宁知己粉行为“一市一品”的重心品牌打造。该市出台《推动南宁知己粉财产高质料起色若干手段》小吃，从援救财产园区创立小吃、企业科技更始、准则化及品牌化创立、原质料财产基地创立等7个方面，订定了21条战略手段，努力做大做强做优南宁知己粉财产。

　　南宁市人社部分通过设立专项职业本领审核项目、举办竞赛、展开职业培训、结构工夫评判、落实人才嘉勉等多项措施小吃，悉力激动南宁知己粉财产起色。2023年，“南宁知己粉烹造”被纳入《南宁市2023—2025年度重心勉励培养工夫人才职业（工种）目次》小吃。目前，南宁市知己粉财产从业职员凌驾1万人。（完）打造特征幼小吃吃品牌 南宁将办至友粉物业首届事业才能大赛