风韵简介：正在沈阳长大的孩子都明确，幼饼馄饨即是幼期间的滋味，幼饼即是火勺。沈阳的火勺吃起来脆而不碎，表酥里嫩，考究的是“一兜汁儿”，吃火烧的伙伴即是馄饨，沈阳的馄饨，最明显的特征即是个大馅儿多，实惠得就像沈阳人的性格。馄饨重汤料，隧道的馄饨取决于汤，浓鸡汤最上乘，插足几片紫菜和虾皮，真是鲜的不得了。

　　风韵简介：正在沈阳吃串又叫撸串，辱骂常受接待的美食文明，正在街边途摊四处可见。极度是到了夏令，约上三五相知，来上几瓶啤酒，氛围从速就起来了。每当夜幕光临，遍布沈阳大街胡衕的烤串摊位商店就会散逸出诱人的香味。正在沈阳传播着一句名言，“没有什么题目是一顿烤串处置不了的，借使有那即是两顿烤串！”

　　风韵简介：沈阳的豆腐脑是咸鲜口的，是用老豆腐来创造，口感愈加厚实少许。最有味的是豆腐脑的卤汁，滑稠鲜美，和薄且韧，很有嚼劲儿的筋饼搭配，吃起来令人骑虎难下，回味无尽。正在沈阳人的早餐里，豆腐脑是一个百搭的存正在，它既可能跟油条为伍，也能与吊炉饼走到沿途，但最喜闻笑见的幼伙伴，仍然筋饼。筋饼豆腐脑，也是沈阳百姓最经典的早餐搭配之一。

　　风韵简介：沈阳的冷面江湖，好汉辈出，旗鼓相当。咸口人人是牛肉汤配辣椒面，甜口简直是生果汁配辣白菜；冷的能被幼冰碴冻一激灵，热的吃完老半天嘴里还冒着烟儿；有汤的连汤带面一碗幼夸姣，干拌的口胃醇厚闭眼即是造！

　　风韵简介：吊炉饼油润光亮，表皮焦脆，内瓤软嫩，主意清晰，一抖即开，幽香可口；鸡蛋盖加帽后，嫩滑鲜美，入口即化，香味四溢。食吊炉饼时搭配鸡蛋羹，主副相兼，香美味浓，口感滑腻。沈阳人的凌晨是被吊炉饼和鸡蛋糕叫醒的！比起那些有着上百年史书的老店，遍布正在住户区和幼街胡衕的吊炉饼店，显得并不那么绝伦。可即是这么平淡的一张饼，却能成为沈阳标记性的食品，它的魅力足以让人走遍海说神聊而铭心镂骨。

　　风韵简介：黄花鱼是我国首要的经济鱼之一、也是大连特有的地方性品种，大连海域盛产幼黄花鱼，幼黄花鱼产量多价钱省钱，四时都有鲜品供应，由于幼黄花鱼物美价廉，鱼肉鲜嫩，养分充足，深受国民和门客的接待。经大连当地厨师与锅贴相团结，创造出大连特性幼吃“黄花鱼锅贴”，成为国民餐桌价廉物美的海鲜美食。

　　风韵简介：下锅烂小吃，学名叫礁膜，它是长正在大连近海边上的礁石上的一种海藻，这种海藻一下锅就熟了，鲜绿、鲜嫩，大连人管它叫“下锅烂”。稀罕的下锅烂，它是大连寻常国民一道家常可口好吃不贵，正在冬季全家人喝上一锅下锅烂疙瘩汤是上天赐给大连人的口福，正在六十年代初期，低圭臬瓜菜成了维护生存和身体须要的厉重食材，人们只可向大海进军，赶海撸下锅烂不单处置了温饱题目，更是大连国民的生涯兴趣，更改绽放后，这道家常可口走进了饭铺、宾馆，让海表来大连的乘客也品味到这种自然可口，成为招唤中表客人物美价廉的地方名幼吃。

　　风韵简介：海麻线包子是大连当地特性幼吃，用成长正在我国南北沿海的海麻线为原料创造而成，可能说当场取材，简易加工。包子滋味隧道，皮薄馅儿多，馅儿包括着肉丁，蒸熟后有肉汁流出，鲜而不腻，很是鲜美。

　　风韵简介：大连位于辽东半岛，三面环海，是着名寰宇的海产物基地。“咸鱼饼子”即是几代民间国民所创的有名地方幼吃，跟着人们生涯的无间抬高，和摩登厨师的无间更正，“咸鱼饼子”渐渐登上了高雅之堂。

　　风韵简介：油煎焖子史书长久，为大连特有确当地幼吃。焖子是跟着闯合东来到滨城，落地吐花结果，大连油煎焖子风韵特殊，有现用鸡汤煮的牛肉丸和豆腐皮，又有效鸡汤熬造的豆腐串，放正在油煎焖子沿途享用，现正在大连各巨细饭铺和客店又研发出了三鲜焖子，这是将大连海鲜和油煎焖子完好团结。

　　风韵简介：大张火勺呈油黄色，酥层叠重，经风一吹，酥层立时炸开泛起，且表观异常追究。拿起食用，酥皮轻若柳絮，纷纷如蝶起舞，似花飘落。嗅之芬芳扑鼻，食之酥脆可口，思之动人肺腑，可谓回味无尽，别具特性。2000年，大张火勺被列入台安县非物质文明遗产名录，随后，大张火勺创造工艺被列入鞍山市非物质文明遗产名录，是辽南区域独一保存源于清朝民间工艺及配方的史书名点。

　　风韵简介：“幼船埠干豆腐”有百余年史书，守旧手工创造,口胃特殊。因其水质条目,加之守旧工艺,生产的干豆腐质地精良、口感地道。海城幼船埠干豆腐以“干、薄、细”著称。“干”是指干豆腐压得实、干爽;“薄”是干豆腐厚薄如纸;“细”干豆腐里不含豆渣，口感轻柔。2015年被确立为第五批省级非物质文明遗产爱戴项目。

　　风韵简介：麻辣拌是抚顺人正在引入麻辣烫的根底上出现的，特殊受接待，有酸甜口胃、酸辣口胃、麻辣口胃、咸辣口胃、甜辣口胃、酸甜麻口胃，并且口胃可能按照局部嗜好来举办调配。差异店家有着自身特性的拌料创造本事，寻常来讲包含：盐、陈醋、糖、辣椒油、孜然、麻油、芝麻、秘造干料等。将搀修好的拌料与烫好的菜品搅拌平均，即为造品。

　　风韵简介：原汁骨头采取当天稀罕猪骨头，净水浸泡，去除血水杂质，以特殊技艺烀煮而成，仍旧了食材原有的鲜香，无任何增添剂，香料，适合各式人群。骨头和面是最最普通的食材，用最普通的做法，做出了简约而不简易的原汁大骨头，骨头汤再下面，喝着唇齿留香的骨头，吃着劲道的面，刹时让你的味蕾取得餍足，滋味真是绝了。

　　风韵简介：烤冷面最先不叫烤冷面，叫钢丝面。源于1997年黑龙江省鸡西市密山市第二中学校门口一摊位，摊主本打定买来冷面自身夜晚回去吃的，数目很少惟有几张，结果正在学生的恳求下就下了油锅炸，冷面板比力厚，本认为炸出来的面会又硬有脆，结果凑巧相反，炸出来今后刷上辣酱，又松又软，并且吃的期间丝丝清晰。故名钢丝面，始末无间的革故改进，不只是独立的加工冷面板，正在丹东还显示了冷面夹葱花香菜洋葱调味，又有了夹肉馅，夹肠，加芝士，幼龙虾加鸡蛋等。现正在烤冷面一经火遍寰宇的大江南北，是丹东极具特性的美食。

　　风韵简介：沟帮子熏鸡鲜香芬芳，微散宜人草药清香；色泽鲜亮，造型考究，极富视觉美感；其肉烂而连丝，咸淡适宜，丝丝入味。沟帮子熏鸡色香味俱全，食用时内、表香充实融汇，变成了独到的味蕾体验。

　　风韵简介：北镇猪蹄表形完好、皮肉充裕、色枣红发亮，素有“东北幼熊掌”的美称，拥有入口香而不腻、品味筋道有劲的特征。北镇猪蹄创造加工手艺起兴于清道光年间，至今已传承近200年。北镇猪蹄创造手艺厉重包含选料、拔毛、喷烧、修蹄、煮造、熏造和涂油等多个工序，此中，松香拔毛法和煮造进程的老汤配造是创造的要害。

　　风韵简介:此幼吃为国度非物质遗产，拥有特殊肉香，口感软嫩不腻人，养分极为充足，营口驴官儿的驴肉被评为“营口礼品”尽人皆知，驴肉从辽菜烹调的手艺上说，溜，爆，烧，焖，是国度非遗辽菜的厨艺之绝技，惟有掌管到极致的火候水准，智力将驴肉做到为美醇厚，鲜而不腻。

　　风韵简介：该面食为市级非物质文明遗产，包子口感优柔，鲜香不腻，色香味形独具特性。极度是包子褶花均匀，巨细井然看上去如薄雾之中含苞秋菊。爽眼舒心，咬一口见汤不见油，本领人人及同伴青睐。营口所处的地舆地方，盛产大宗海鲜。推出海鲜馅料的大骨汤包，如：文蛤汤包，海参汤包，虾仁汤包，海螺汤包等等，深受人人及各地同伴青睐，求过于供。

　　风韵简介：纯粮创造、现用现磨，表现粮食本源滋味。甜，黄豆始末发酵，使煎饼中有了道道的甜味，甜却无糖，更康健。软，原料搀和后经发酵执掌，保障了摊造的煎饼优柔适中。薄，手工摊造，薄如纸，摊造进程匀、稳、速的特征。精，守旧工艺流程灵巧化，员工培训上岗，细节决心质料。

　　风韵简介：馅饼是阜新蒙古勒津区域特有的美食之一，是蒙古勒津人正在长久的生涯实习中所独创的、拥有显着民族风韵和地区特性的食物。以色、香、味、形具佳，薄、透、软为特征，烙造后形如铜锣，表焦里嫩，饼面上油珠闪亮，透过饼皮可见内部肉似玛瑙，菜如翡翠，红绿相间，煞是美观。表焦里嫩，松软适口，是老少皆宜的可口好菜。

　　风韵简介：哈鱼饼子是辽阳尽人皆知的著名幼吃，因为刘剑门徒稠密，这道幼吃“哈鱼饼子”，现正在是辽阳多家饭铺的热点菜品，因为此菜咸香适口、鲜嫩味美；菜点兼得、养分充足，备受门客青睐。

　　风韵简介：此菜香甜酸爽，口感酥香。简易的煮造最能保存驴肉自然的香味，与始末额表研造的干红辣椒丝的组合后驴肉的额表香味取得了最大的激活，使驴肉醇香且明晰。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。食用驴肉寻常时髦于华夏汉族区域小吃。本幼吃将这一时髦于华夏汉族区域的食材加以朝鲜族特有的调味手段加以烹饪。两个民族的独有文明正在本菜中碰撞出特殊的火花，彰显着中华民族自古从此的创设力与生机。

　　风韵简介：鱼头拥有养分高、口胃好、富含人体必定的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对低浸血脂小吃、健脑及延缓衰老有着明显的结果。有多种做法，如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲 .鱼头泡饼。鲍汁鱼头是最新磋商的做法，深受铁岭宏大消费者怜爱。

　　风韵简介：有一种史书，穿越百年历久弥新；有一种滋味，传承数代未曾变动。柏木烧鸡，表形悦目，咸淡适中，表皮呈紫血色，鸡肉韧而不柴，香气芬芳，乃烧鸡中的上品。走亲探友，佳节送礼，必然要选凌源柏木烧鸡！柏木烧鸡，创造精巧，口感特殊，是您“鸡”感人心的采取！

　　风韵简介：有朋自远处来，不亦笑乎！以吊炉烧饼招待，不亦亲乎！吊炉烧饼行动“凌源美食三宝”之首，是市井表出首选、行商必备，以其特殊的魅力，向人们展现着来自女神乡里的守旧饮食文明。轻咬一口，芝麻酥香，面瓤松软，饼底焦脆，层层可口撩拨门客的味蕾，让人食之骑虎难下。吊炉烧饼与凌源羊汤，一荤一素，一汤一饼，一软一硬，如此的饮食搭配，无疑是凌源早餐的绝佳采取！

　　风韵简介：烧鸡别名熏鸡，两者之间区别是烧鸡比熏鸡多两道工序。熏鸡是卤造好后直接熏烤上色，而烧鸡是卤造好后先沥水，然后再上锅烤掉鸡皮下多余的脂肪，结尾白砂糖上色才算已毕。佬田台烧鸡一共有16道工序，百余年来永远遵从着烧鸡的创造圭臬，食用后令门客感应余香满口，回味悠长。

　　风韵简介：正在盘锦，大米嘎巴的史书应当与本区域水稻的种植史书同步。用铁锅烧出来的大米饭，锅底总会包出硬硬的一层，北方人叫它——嘎巴。 大米嘎巴的原料惟有一种，即是地道的盘锦大米。大米饭正在烤造的进程中，米里所含的淀粉全数被捣鬼、领会，形成了活性炭。活性炭可能把附正在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体表。值得一提的是正在过去，盘锦表地人都把大米嘎巴看成消积食的良方，家里的幼孩子由于积食吃不下东西，就给他吃点嘎巴或是煮点嘎巴粥扑灭积食。

　　风韵简介：豆腐正在葫芦岛绥中有一种额表服法，即是将豆腐点好后连汤食用，这即是绥中知名的水豆腐。水豆腐算是表地最受接待的可口早餐。绥中水豆腐一是嫩，吃起来口感好；二是水质好豆子鲜；三是用卤水点豆腐，滋味鲜美极度。它富含多种氨基酸和微量元素，高纤维、低脂肪、高钙低糖，养分充足，实属纯自然绿色保健食物。常食拥有健体美容之效力小吃，是可贵的可口好菜。

　　风韵简介：辣炒是近几年胀起的网红菜品，口胃以麻辣，鲜香为主。鉴戒守旧川菜的创造工艺融入表地特性海鲜加以厘革，从而变成了独具特性且受人们宏大怜爱的辣炒菜品。辣炒菜品应有尽有，配合葫芦岛当地都鲜活各样海鲜，从幼幼的蛤蜊贝类到顶级的龙虾螃蟹都可能成为它的主打。菜品一上桌就会勾起人、们满满的食欲，香气芬芳，特殊诱人。麻辣中透着鲜香，激烈味蕾撞击恰似多数的幼人正在舌尖跳舞的速感，让人们骑虎难下。

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