《本草纲目拾遗》有云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”前人以为屎不雅观，故名鸡矢藤，但是专家商定俗成照旧称其为鸡屎藤，简易易懂。

　　鸡屎藤固然名字不雅观，但具祛风活血小吃、止痛解毒之功，还能消食导滞、化痰止咳、祛湿消肿。常用于疗养风湿筋骨痛，跌打毁伤小吃、食积腹胀等。

　　正在湛江最常见的做法便是把豪爽的鸡屎藤采摘回来往后，揉碎取汁，过滤往后参加糯米粉、甘薯粉小吃、面粉等原料小吃，然后用铰剪剪成幼块，待红糖水欣喜后，把鸡屎藤籺仔煮熟，云云一碗拥有大天然的幽香鸡屎藤籺糖水就告终了。

　　店东沛霖先容：“一起头是做给本人家里的幼孩子吃的，是以就做成了钵仔糕的式样，让幼挚友特别容易领受鸡屎藤。”没思到鸡屎藤钵仔糕不但吸引了幼挚友，更是通过社交平台，吸引了不少“大挚友”。

　　要做好一个鸡屎藤钵仔糕小吃，方式并不庞杂，但却至极费时期。鸡屎藤叶从山上摘采后，要历程精密的去杂草和折叶等工序，将鸡屎藤叶磨成粉，与净水相融揉成团，随后还要通过隔水蒸让鸡屎藤钵仔糕定型。

　　“因为统统产物都是本人手工做的，同时还要担保质地，是以出品数目有限。”据沛霖先容，时时不到下昼5点就会卖完了。

　　“任何一道工序不精心做，都邑影响口感。精心策划，不但是为了维持商号的比赛力，也是为了晋升古代美食的美誉度。”沛霖精心策划，正在门客中攒下了口碑。极少老门客主动当起了商号的“宣称员”“倾销员”，老带新，一传十、十传百，让沛霖的生意越做越好小吃。小吃名“臭”味香这个湛江名幼吃有了新服法……