说到烤鸭，滋长而来的第一印象必然是满腹神韵的北京烤鸭，相传它以色泽红艳，肉质细嫩，滋味醇厚，肥而不腻的特质，被誉为“宇宙厚味”。是天下声誉的北京知名菜肴。

　　汤味芳香、汤色靓丽、汤汁浓厚，香辣适口，极度适合配合其它早点进餐。目前，一经成长成为河南及陕西等周边省份都爱好和晓得的幼吃之一。

　　羊肉泡馍是陕西的韵味美食，尤以西安最享盛名。它烹造紧密，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，养分丰裕，香气四溢，诱人食欲，食后回味无限。素为西安和西北地域各族国民所爱好。

　　汤圆是浙江宁波知名的特质幼吃之一，也是中国的代表幼吃之一，春节，元宵节节日食俗；即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，表面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜适口，饶有幽默。

　　桂林米粉是广西桂林地域史籍深远的特质古板名幼吃，以其怪异的韵味遐迩知名；纯净、细嫩、软滑、爽口，其服法多样。

　　武汉热干面正在很多地方都能见到，是良多人都喜好的面食之一。吃时面条纤细爽滑有筋道小吃、酱汁香浓味美小吃，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是家传秘方，诱人食欲。

　　“重庆酸辣粉”是纯自然绿色食物，因为重庆的酸辣粉口胃怪异、酸辣开胃，永恒今后不绝深受重庆人的爱好，其特性是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“宇宙第一粉”之美誉。

　　四川以辣知名，四川美女更有辣妹子之美誉，美食笃信少不了辣；串串香别名“撸串”是“麻辣烫”的延长体，“串串香”名字的由来是由于这是一种以竹签串上各类菜，将其放进滚烫的暖锅中涮着吃的幼吃小吃小吃。能够说只须有人的地方就有串串香的存正在，以至正在必然水平上，串串香已成为四川滋味的代表之一。

　　兰州拉面的肉软烂，味醇香扑鼻小吃，面条柔韧，精工细作,爽滑入口小吃，筋道舒爽，汤咸酸麻辣,余味犹存。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的怪异韵味和“一清二白三红四绿五黄”，取得了国内甚至全天下顾客的好评。并被中国烹调协会评为三大中式疾餐之一，取得美誉“中华第一壁”。中国各地小吃十台甫幼吃排名不分先后提倡保藏