5月16日，电白区观珠镇沙垌香街显得特殊繁华。跟随精粹的歌舞献技，电白区“十大高凉名幼吃”评比大赛正在这里举办小吃，现场修造的特点幼吃“香味”四溢，吸引着繁多公多前来观察及品味美食。营谋评比出十大高凉名幼吃，包含电城炒米饼、马鲛鱼丸小吃、水东粽、沙琅粉皮等当地公多熟知的幼吃。

　　幼吃代表着地方特点，显露着表地生涯饮食文明的丰饶内在。电白区“十大高凉名幼吃”大赛评比营谋小吃，旨正在发掘一批电白高凉名幼吃，涌现有味道有文明的高凉菜，帮力设立高凉菜系品牌，以特点美食鼓动文旅消费和高质地进展。

　　30道特点幼吃正在此次营谋中登场。现场修造经过中，幼吃师傅个个下足时间小吃、使出绝活，将最拿手的幼吃呈上评比台，令生齿水直流。主理人比拟赛礼貌及30道入围的幼吃举行了详明先容。评委们从味感、色泽、香气、特点史册文明内在等方面举行评比，并从幼吃的推行难易度以及市集认同度举行考量、归纳打分，最终依据分数上下将电城炒米饼（广东琪昌食物有限公司）、姜乸晏（电白区博贺镇博贺港渔村酒家）、电城芥菜包（茂名滨海新区粤翎和林记餐饮任事有限公司）、幼胡手信猫屎糖（广东益粮园食物有限公司）、马鲛鱼丸（茂名市欢笑食物有限公司）小吃、王记豆饼（茂名市电白区王记豆成品有限公司）、棋楠重香糕（茂名利珠香泉大栈房统造有限公司）、海菜糖水（茂名电城南街八十七号甜品店）、水东粽（电白区珍姐私房粽幼食店）、手打墨鱼滑（广东鹰金钱海宝食物有限公司）、沙琅粉皮（广东多享食物有限公司）评比为电白区“十大高凉名幼吃”。

　　高凉美食小吃，秘闻浓厚。近年来，茂名市委、市当局高度偏重高凉菜拓荒和推行事业，电白区委、区当局大举推行“粤菜师傅”工程，饱动高凉菜系设立，同时以高凉特点美食为“幼暗语”鼓动旅游餐饮业进展，翻开富民强村之道，帮推墟落复兴。昨年今后，电白区一语气举办了一系列高凉菜品牌设立营谋，此中包含“美意荔宴”、高凉菜专家、高凉厨娘大赛以及电白特点高凉菜烹调大赛等小吃，别的还编印高凉菜培训教材小吃，拍摄高凉菜传播片，创造了电白专家事业室，饱舞高凉菜品牌设立得到精良的社会效率。“十大高凉名幼吃”出炉小吃