中新网三明5月6日电 (黄艳)敲肉馅、包扁肉、裹芋饺......5日，70余名两岸青年学子来到“沙县幼吃第一村”——福修省三明市沙县区俞国村，一同体验古板沙县幼吃创造本事。

　　俞国村位于沙县区夏茂镇北部，是沙县幼吃起源地。早正在20世纪90年代，俞国村的村民率先走出庙门筹办幼吃，动员了沙县幼吃家当兴盛。此刻，俞国村共309户约1200人，全村领先80%的劳动力分散正在天下三十多个都邑筹办沙县幼吃。

　　“第一次本人亲手做扁肉，感觉创造经过很解压，也很兴味小吃。”台湾大学生刘伃伦向记者先容，台湾也有扁肉，不过和沙县表地包扁肉的手段纷歧律，因而觉得希奇。

　　除了创造沙县幼吃，两岸青年学子还敬仰了沙县幼吃追思馆、夏茂特性幼吃习惯文明馆等。这些展馆周密记载了沙县幼吃若何走出庙门、走向国际，让两岸青年领会了种类丰盛、独具特性的各种沙县幼吃，也了然到辛苦的俞国村村民将沙县幼吃扩展至天下的进程。

　　“沙县幼吃于2010岁首次后，与台湾餐饮界的合营越来越广。”据中国烹调协会副会长乔杰先容，目前沙县幼吃正在台湾区域开设分店10余家，两地发展节会、幼吃文明调换举止20余次，台胞台企正在沙县投资筹办台湾美食、新颖农业等项目20余个。

　　行动表地出名的旅游景区，跟着幼吃文旅协调兴盛，正在幼吃品牌一条街、农村民宿、自驾宿营地、山地越野、研学馆等旅游业态动员下，俞国村已成为展现沙县幼吃的要紧窗口。(完)

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