厦门网讯 据东南网报道（通信员 杨志鹏 柯获胜）金浦美食，飘香京城。正在北京福修会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”行为中，“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周行为备受眷注。16道漳浦特性美食好菜，彰显“舌尖漳浦”食物名城的特有魅力。

　　正在北京福修大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特性美食正在北京门客的餐桌上轮替登场，让门客拍桌感叹。16道漳浦特性美食，涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。全数食材均精选自漳浦当地，采用特有古板技法烹饪，将漳浦的史籍典故、风土着情高明地融入个中，创建出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。每一道菜都似乎正在讲述着一个漳浦故事，不光餍足了味蕾的享用，更让人领会到漳浦的史籍传承和文明黑幕。

　　据解析，漳浦特有的地舆职位和优秀的生态境况，培育了漳浦充裕的原生态食材。此次“一县一桌菜·漳浦篇”服从闽南的饮食风韵，全数食材也都从漳浦本地精选后空运晋京。漳浦地处福修南部沿海，本地“山海”资源充裕，个中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为首要食材，汤头鲜美适口微酸，有帮开胃、增食欲等疗效，是闽南地域富饶盛名的烹调食材；“泡椒河鲀”取材自“中国河鲀第一村”佛昙镇东坂村，其肉味鲜美、养分充裕，被誉为“菜肴之冠”；“畲族乌米饭”以鲜嫩的乌稔叶炊造而成，带着野生食材的自然幽香小吃，是男女长幼四序皆宜的绿色食物。除此以表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的风韵小吃，又有闽南咸水鸭的特性，肉质清甜适口，肥而不腻，填鸭肝更是入选“2024年第一批世界名特优新农产物”。

　　本次行为还打定百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和本地门客共襄盛举，一同咀嚼漳浦美食的醇美，深化体验漳浦特有的美食文明。门客们边品味美食，边翻看美食手册摸索漳浦美食背后的感人故事。现场空气剧烈，漳浦美食无疑成为了本次行为的绝对明星，吸引了繁多眷注和表扬。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周行为由福修省商务厅、福修省工业和新闻化厅、福修省国民当局驻北京服务处向导，漳浦县委、漳浦县国民当局、漳州市商务局、漳州市工业和新闻化局主办，为期一周（4月25日至29日），旨正在贯彻落实省委小吃、省当局合于进一步促使消费、胀动闽菜昌盛进展的事业布置，深化开掘漳浦特性美食资源，传承漳浦特性饮食文明，促使美食产物立异升级，胀动“旅游+美食文明”强健进展，有力促使文旅消费与餐饮业满盈调和，延续擦亮“漳浦滋味”金字招牌。小吃“舌尖漳浦”16道特性美食飘香京城