甲子鱼丸、沙白煎饭、陆河擂茶、鼎溜粿、海丰幼米等50道幼吃，拟被认定为“特征名幼吃”，彩虹九层糕、甜面猴、金瓜饼、油枝、炸鱼皮等80道风韵幼吃小吃，拟被认定为“百道名幼吃”。

　　日前，由汕尾市商务局主办、汕尾市餐饮协会承办的汕尾首届“百道名幼吃”评比行为告终。评比行为正在汕尾高新区实行，全市各县（市、区）88家企业报了206道特征幼吃列入评比行为，行为当天评比出了影响力大AG九游会、出名度高和大多认同的50道特征名幼吃和80道风韵幼吃。

　　本次评比行为4月启动小吃，历时近一个月。参评菜品央求拥有肯定的文明底细和特殊的地方古板风韵特征，能表示区域特有的餐饮文明、区域特色和古板技法，有优越的光荣和口碑。评比经过中，主办方邀请了多位餐饮行业专业人士，从观感、味感小吃、质感、养分卫生、特征5个方面举行评比。

　　汕尾市商务局局长陈本才先容：此次行为一方面能发掘汕尾特征美食文明小吃，推论地方名特幼吃，推动“粤菜师傅”工程；另一方面，本次参评的主体央求为企业和个人户，这也促使行家朝着合法筹划、品牌化偏向繁荣，增进了当地名特幼吃的繁荣。

　　参展商丁先生来自陆丰市东海镇，他正在东海镇创设了“老字号丁财虾粿”餐馆，丁先生带来参评的虾酥粿拟被认定为“特征名幼吃”AG九游会。丁先生三代人不绝正在做虾酥粿，该幼吃是由虾、猪肉小吃、米浆和香菜叶四种食材做成的地方古板食物小吃。丁先生以为：本次评比行为是一个很好地揭示地方美食的平台。他热心招唤现场的同业和观多品味虾酥粿，行家对虾酥粿拍桌赞叹。

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