热血赛场 激情飞扬 2023年洞头区第三十八届“海疆杯”篮球赛完美落幕

　　两全口胃、颜值、养分与创意，会碰撞出哪些“脑洞大开”的美食幼吃呢？4月17日上午，洞头区“百道鲜”幼吃创意大赛暨渔家厨娘厨艺交手举动正在东岙沙岸广场进行。上百位渔家厨娘集聚一堂，为市民搭客奉上精粹纷呈、别具特征的海岛饮食文明盛宴。

　　洞头网讯(记者 林锐 洪筑栋)两全口胃、颜值、养分与创意，会碰撞出哪些“脑洞大开”的美食幼吃呢？4月17日上午，洞头区“百道鲜”幼吃创意大赛暨渔家厨娘厨艺交手举动正在东岙沙岸广场进行。上百位渔家厨娘集聚一堂，为市民搭客奉上精粹纷呈、别具特征的海岛饮食文明盛宴。

　　举动现场，厨娘们手持锅铲，或煎或炒，或蒸或煮，脸色用心地收拾着各色食材小吃。甘薯汤糍、铁板香芋、紫菜丸子……正在厨娘的巧辖下，一道道色香味俱佳的特征菜品相联出锅，令人垂涎三尺，吸引了很多市民搭客围观驻足。

　　“咱们看到这些姨娘穿戴极度专业，菜系做得极度美观，心愿有时机可能实验到这些菜。”搭客陈幼姐说。

　　据明白小吃，此次由各州里街道选举出来的50组渔家厨娘，两人工一组参赛小吃。竞争分两轮举办，每组正在规则功夫内造造2道创意幼吃，由评委按照口胃口感、养分搭配、幼吃革新性等方面举办打分，最终评比出优越者。

　　富可敌国、“水鱼”而安、玻璃敲鱼……厨娘们奥妙地将食材转化为种种样式与图案的“艺术品”，不单为现场的搭客市民带来了视觉盛宴，更承载了深奥的海洋文明内幕与浓浓的吉利寄意。

　　“我感觉这是一个挺好的竞争小吃，是挺好的模仿和研习的时机。”参赛选手郑琦琦说。

　　别的，现场还授牌设立了洞头区渔家厨娘渔农产物加工专业互帮社和洞头区渔家厨娘实训基地，进一步整合渔农产物资源上风，增强渔家厨娘妙技人才行列维持，饱吹厨娘群体妙技再提拔、任事再优化，让搭客享用到特别隧道、甘旨的海岛特征美食。

　　“下一步咱们会连接征采洞头当地的特征幼吃，正在这个本原上革新开拓极少特征海鲜幼吃小吃，进一步打造“百道鲜”幼吃品牌，来煽动洞头旅游的消费业态小吃，帮力“旺旅”活跃的推行。”区妇联副主席金岳燕说小吃。

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