龙年春天，天水麻辣烫火了，正在马来西亚开中国餐馆的张家川回族自治县创业青年米龙急了。正在商机眼前，米龙急着回到故土，练习考查天水麻辣烫以及张家川特质美食、幼吃的造造本领。他方针正在马来西亚开一家以筹划天水麻辣烫和张家川特质幼吃为主的饭铺，把天水的美食增加到表洋。

　　米龙正在马来西亚闭键筹划张家川牛肉拉面和烧烤。说起米龙和牛肉面的“一壁之缘”，缘于幼时刻的好奇心，一团面，一揉一抻，做成一碗面，再辅以红油辣椒和崭新青葱的蒜苗和香菜，纯洁而幽香小吃。吃着牛肉面长大，米龙对牛肉面出现了深挚的热情小吃。看到故土的拉面人，正在寰宇各地风风火火开拉面馆，年少的米龙也萌生了从事牛肉拉面行业的念法。他先是跟从拉面师傅来到武汉的牛肉面馆跑腿当门徒。历程几年的锤炼，21岁那年，米龙正在武汉开了自身的第一家牛肉拉面馆，早先走上了创业之途，赚取了人生的第一桶金。

　　2014年，一次偶尔的机遇，米龙展现马来西亚人稀奇热爱张家川的牛肉拉面，他又有了正在马来西亚开牛肉拉面连锁店的念头。米龙指导团队来到马来西亚后，清晰感觉到了马来西亚人对中国人的热诚和对中国餐饮的怜爱。历程多方调研和市集剖释，他决心正在马来西亚创设一家中餐馆。历程一段时分的起色，他与别人团结正在马来西亚创立了“中国拉面”和“中国刀削面”两大拉面品牌，而且以连锁的时势起色门店赶过80家，同时也吸纳了很多表地人就业。除了面食小吃，他们推出的特质烧烤也深受表地门客怜爱。

　　米龙告诉记者：“以前马来西亚表地人都风俗喝咖啡、吃当地的马来菜，现正在早餐吃面的话，根基上会念到张家川牛肉拉面，午餐和晚餐也会酌量张家川特质烧烤，因此咱们的餐饮店正在东南亚以及马来西亚的吉隆坡、新山、槟城、马六甲区域很受接待。”正在马来西亚创业时间，米龙多次跟从表地华人插手种种公益行为，回国后他自觉结构展开了为留守儿童送温和行为，以此来回馈社会。

　　叙及此次天水麻辣烫火爆“出圈”，米龙以为是麻辣烫充分的食材、怪异的口感、热诚的任职取得了门客的承认。天水麻辣烫不单承载了深挚的饮食文明，更表现了天水公民的节俭热诚，麻辣烫不单是一种食品，更是一种文明的撒布介质。

　　“因为马来西亚人的文明气氛和生计风俗，正在表用餐的人斗劲多，因此以餐饮业为载体，撒布中国文明也就成了咱们创业的一个初志。中餐以可口多样受到全全国公民的怜爱，因此对表地人来说，到中国餐厅用餐，成了他们一个首要的采用。我为自身或许通过餐饮业为共修一带一齐作出微薄的功劳，觉得无比骄横和高慢。”米龙说。

　　民以食为天。美食带途，联合文明带感人心相通。正在“一带一齐”发起的闭键实质“五通”中，人心相通是其他“四通”的社会和民意根柢，而美食正在人心相通中表现的用意至极首要。

　　正在采访中，米龙给记者讲了如此一件趣事：自身刚到马来西亚的时刻，乘车游了好长时分都没找到中国人开的饭店，腹中饥饿的他只好敷衍走进一家餐厅。正在他翻开菜单后，才展现上面全是挨挨挤挤的英文，一张图片也没有。由于不懂英文小吃，无法和伴计互换，他只好选了菜单中两种中档价位的餐食。正在伴计诧异的眼光中，他满怀期望地等来了自身的午餐一杯白咖啡和一杯黑咖啡，这让他通盘人都愣住了，最终米龙只可硬着头皮喝掉了两杯咖啡。这件事也顽强了米龙正在马来西亚开中餐馆的定夺，祈望今后到马来西亚旅游的国人不会再碰到他所境遇的狼狈。尔后，米龙一有时分就苦学马来语和英语，和表地华人互换时所听到的每句话，米龙都用幼簿子翻译成汉字，死记硬背。半年后，米龙根基上可能和马来西亚人纯洁对话了。

　　马来西亚人用饭热爱用手直接抓着吃，米龙刚早先不风俗，其后入乡顺俗，他也学着用手抓饭吃。来店里的马来西亚人吃牛肉面时，先是用叉子纠缠着面条吃，再到其后早先行使筷子吃面，这原来也是马来西亚人正在练习和融入中国的饮食文明。

　　创业是艰难的。高开赴言妨碍，抵达文明互换彼岸，一齐走来，米龙以一碗牛肉面为桥梁，出现了中国青年的创业心灵，撒布了中国饮食的深挚文明，正在异国异乡用中国美食讲述着“一带一齐”的故事。

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