你不妨不大白，笑事薯片正在中国贩卖过抢先200种口胃。而正在环球，更是远不止这个数字。

　　从1993年进入中国先河，笑事薯片以原味、烧烤、红烩、番茄等为代表的常驻经典式样，渐渐成为了中国消费者的回顾。笑事的经典口胃至今仍受接待，例如正在2022年，笑事的“无穷薯片组合装（番茄+原味+烤肉）”是笑事热销商品中排名第一的产物，仅正在京东平台就贩卖86万件，贩卖额超2000万元[1]。

　　笑事品牌的口胃更始早已被中国消费者所熟知。咱们常见的经典口胃，只是笑事的一幼局部。有热心用户统计过，笑事正在中国贩卖的口胃抵达了211种，且该用户只采用了细碎搜罗小吃、渐渐更新的手腕，很不妨并不完全[2]。有网站统计，笑事正在环球的口胃数目抵达了325种，但这彰着也是不完美的统计，例如很多来自中国墟市的口胃都并未统计正在内[3]。

　　笑事常驻口胃的边界连接转化。正在中国，目前笑事官网显示的薯片口胃抵达了55种；而正在美国，官网显示的口胃则为45种。但任意走进一家便当店或超市，咱们城市创造很多官网并未显示的口胃，同时也能创造官网上的极少口胃身边不妨也买不到。笑事正在中国贩卖的口胃抢先200种，而正在美国笑事嗜好者的视频中，他们品味过的口胃也不止200。

　　美国消费者对体验笑事差其余口胃有极大意思。正在In the Chips的YouTube频道，他们拍摄了上千个品味薯片的视频（当然不止笑事）。而另极少博主例如GoldenGully，则把品味笑事薯片做成了一期期短视频。

　　即使差别口胃并非全都大受接待，笑事品牌自身仍是刷足了存正在感，占领了中国薯片墟市C位，有着亲密50%的墟市份额[4]。而笑事薯片的凯旋也不单正在中国墟市。据显示，正在2021、2022年，笑事薯片正在美国的墟市份额也高达41%，比第二名足足赶过23个百分点[5]。

　　正在中美两大墟市，笑事目前都是薯片领头羊。中国消费者不妨并不熟识，笑事薯片不止正在中国，也不止正在中、美云云的大墟市，而是正在环球各地缔造了很多本土口胃薯片。

　　正在笑事官网，笑事声称“更始永不止步”，将我方定位为“史书很久而又连接更始”的薯片品牌。并非一齐口胃都能赢得经典款雷同的销量成就，笑事为什么还正在连接推新口胃？究其就里，笑事的口胃更始并不仅是产物上新迭代，而担当着“占领用户薯片心智”的墟市工作。

　　笑事当然不是一先河就有这么多种口胃。创立之初，笑事唯有原味（也便是用盐调味）薯片，随后呈现的是烧烤口胃，之后则是酸奶油和洋葱。笑事品牌出世于1932年，琢磨到薯片调味技能50年代才呈现，而笑事烧烤口胃正在1958年出世小吃，可能说正在技能愿意后，笑事立地就加入了口胃更始之中[6]。

　　然则，笑事并不餍足于久经检验的经典，而是连接填补别致、冷门乃至偶而显得“奇葩”的新口胃。结果之一是，笑事的口胃会“追着消费者更新”，有些口胃你不妨不会买，但你仍旧传说过。这便是笑事的百种口胃占领消费者“薯片心智”的历程。

　　时至今日，笑事正在各地贩卖的口胃分别极大，依然造成了基于地域特性的差别调性。先来看看美国官网：

　　仅官网显示区，就能创造与中国口胃大不雷同了。酸奶油洋葱、酸橙、盐醋、酸黄瓜等多种尽头“美国”的口胃，正在中京都不太常见。或者说，中国消费者熟识的美国笑事，要紧便是原味和烧烤了。

　　而中国人不熟识的这些口胃，美国网友可好坏常买账。正在网站Ranker的排名中，“美国口胃”不过相当受接待的。例如“盐醋”口胃能抵达第四名，两地口胃分别可见一斑小吃。

　　笑事的口胃更始正在中、美以表的墟市也缤纷多样。比方，正在极少网站的统计中，泰国当地的笑事薯片口胃抵达了82种之多，而这82种并不搜罗经典款和极少跨国款[7]。

　　当然，泰国墟市独有的口胃并非一起是泰国当地的食品，就像中、美墟市也有良多异域风韵。“当地菜口胃”只是笑事口胃安排的个中一个思绪。

　　笑事口胃的思绪，搜罗但不限于地方特性、异域风情、品牌联名（真切兔奶糖、五芳斋粽子）等，而依照薯片规格（袋装、罐装），体积（厚切），形式（浪）、原料（山药片、红薯片）等，组合就愈加多样，不计其数。

　　笑事正在全体角度给薯片“变形”，不仅是为了餍足多种多样的消费者需求、吸引更多新用户，也为了让统一消费者正在“思换换口胃”的岁月，仍旧可能选到笑事。

　　看待差别墟市，笑事总能找到消费者的痒处，推出可能没有经典款好吃好卖，但会令表地人印象深远的作品。这也是笑事渐渐向各地消费者明示存正在感的历程。

　　笑事正在环球各地的本土化中，总有那么极少能“一眼看出来正在哪儿”。例如，一位客居美国的巴基斯坦博主，云云记述正在老家幼卖部看到的“土味笑事”[8]：

　　2007年，笑事呈现正在巴基斯坦的杂货店货架上。几年后，正在我25岁旁边的岁月，我搬回了巴基斯坦，童年的幼吃货架依然统统转化了。我看到处处都是幼袋薯片，上面印着熟识的黄红相间的标识。但这些当地薯片没有我正在美国杂货店看到的那种滋味，没有酸奶油和洋葱，也没有盐和醋。取而代之的是玛莎拉，一种略带一点红辣椒的滋味。微甜，微酸，尽头咸。

　　玛莎拉是印度的代表性食品，中国门客普通称其为“咖喱”，笑事沿用了当地人“masala”的称号。

　　这种战术不止正在南亚运转。例如当笑事推出鱼子酱口胃，咱们必然能猜到这是正在俄罗斯。

　　乃至极少地方“漆黑操持”也会被做成笑事口胃，例如英国马麦酱，极少中国博主将这种特性酱料称为“暗黑老干妈”。

　　荷兰薯条酱Patatje Joppie，东南亚幼吃蜜延堪，希腊代表性香料牛至……笑事总能把一个地域的“标识性”口胃，放到薯片包装袋里。正在美国网友眼里，中国的代表性口胃是“Szechuan chicken”；而正在中国墟市，连凤爪口胃、鸭舌口胃的笑事，都依然呈现。

　　除了“万金油”口胃除表，笑事总会依照表地的特性推出极少专属口胃。这既是为表地消费者“量身定造”的拉好感行径，也为笑事扫数品牌吸引合心、掀开各地墟市供应了机缘。例如，正在中国推出各地口胃的同时，笑事正在央视同步投放了记录片《寻个隧道味》，产物与墟市营销，正在笑事的战术中难解难分。

　　笑事的营销安排可能因口胃而起，笑事的新口胃也可能因营销而生。正在中国，笑事的口胃安排并不独立，而是伴跟着各样主旨营销行动。比方多种多样的联名款：

　　与肯德基做行动就借着“鸡腿风波套餐”带货鸡翅味薯片，这思绪也太直接了吧！

　　别的，笑事薯片的产物更始，也不仅正在口胃角度。比方山药薯片、红薯薯片、芋头薯片，都是有中国地方特性的原料更始。而鸡胸肉薯片等，则相投了时下的强壮潮水。笑事新口胃的推出，或基于区域，或基于营销行动、时期潮水，再否则，便是直接来自消费者了。

　　如何能让笑事的更多口胃进入消费者的精神？不如尝尝直接挖出消费者内心的滋味。

　　2012年，笑事正在美国举办了“Do Us a Flavour”行动，谐音“Do me a favor（帮我个忙）”，通过Facebook、Twitter等渠道向消费者公然搜求口胃创意，并同样交给消费者票选，决策把哪些创意出产出来。最终被选的安排者除了不妨“吹一辈子”，还将获取奖金。

　　笑事自述过口胃从脑洞到产物的大致历程：开始，公司的厨师团队筑造基于口胃的实质菜肴，食物科学家将这些食物风韵转化为薯片的香料混淆物。内部团队将名单缩减到只剩10个，然后交由表部评审团实行评估，个中搜罗厨师、食谱作家、餐厅老板等。评委们选出三名决赛入围者后，这三个口胃就推向群多墟市去测试。

　　笑事称，搜集口胃的行动早正在2012年之前就正在从英国到澳大利亚的很多墟市举办过，但正在美国的此次考试获取了空前热度。截至当年，史书上有800万名插手者插手了笑事的这一口胃安排行动，而美国这一届就有380万个投票作品[9]。

　　最终的三甲是芝士大蒜面包口胃、鸡肉华夫饼口胃和是拉差（一种辣酱）口胃，冠军是芝士蒜香面包小吃。2014年的冠军是芥末生姜，2015年则是南方面包蘸酱。

　　2016年起，“Do Us a Flavour”行动转折为“Passport to Flavor（风韵通行证）”，从脑洞大开的自正在安排，聚焦到“passport”，也便是对准各国各地的美食，并赐与开掘者夸奖。从那之后，笑事发生的大批地方性口胃，都与这一行动联系。

　　让你安排，帮你驰名，还给你送钱。成为笑事粉丝，被笑事做成了一件很“酷”的事宜。假设你的内心有笑事，笑事也把你放正在心上小吃，还算公道。

　　咱们很容易发生食物科学家所说的“感官特定饱腹感”，即当咱们摄入大批沟通的滋味、气息或风韵时，就会觉得饱足。例如说，转化食品品种，哪怕只是一点点，从烧烤改为蜂蜜烧烤，城市带来别致的感到，点亮咱们的大脑。 菲多利（Frito-Lay，百事子公司，旗下具有笑事、奇多等品牌）北美公司高级副总裁兼首席营销官Ann Mukherjee则称，目前的消费者依然不仅是思买一个品牌（buy a brand），而是思选一个品牌来买（buy into a brand）。笑事供应的诸多口胃，把消费者低频的单品种薯片消费，放大成数倍频率的多种薯片消费，确切的把“买笑事”形成了“抓着笑事买”。

　　不仅是思量“产物做成什么样好卖”，而是通过本土化和连接上新，正在赢得消费者接近的同时，占领消费者的“薯片心智”。笑事的数百种口胃，有没有让你一提薯片，就思到笑事呢？

　　[1]《2022整年度歇闲食物（零食）十大热点品牌销量榜单》，2022年12月27日，鲸顾问

　　[2] 答主：哇哦，《笑事薯片到目前为止一共出了几种口胃？》，2023年3月21日，知乎

　　[4]《笑事涨价破25年纪录！离谱，薯片自正在没了》，2022年4月14日小吃，搜狐美食仅中国就有200种口胃？笑事把薯片做成了心智贸易小吃