中国事拥有五千年史乘的文雅古国，它的饮食文明与烹饪技能是它的文雅史的一局部，是中国绚丽文明的结晶。中国美食举不堪举，北京烤鸭、天津孺子鸡、广东盐焗鸡、湘西叫花鸡、武汉久久鸭脖、武汉热干面、北京炸酱面、武汉三鲜豆皮、重庆酸辣粉、四川串串香、重庆麻辣暖锅、广西桂林米粉、江西瓦罐汤、贵州酸汤粉、郑州烩面等等小吃。

　　烤鸭是拥有全国声誉的北京出名菜式，它以色泽红艳，肉质细嫩，滋味醇厚小吃，肥而不腻的特点，被誉为“全国甘旨”。

　　盐焗鸡是一道特点古板粤菜系客家菜，也是广东当地客家招牌菜式之一，时髦于广东梅州小吃、惠州、河源等地，现已成为享誉国表里的经典菜式，原质料是鸡和盐等，口胃咸。

　　叫花鸡，又称常熟求乞鸡、煨鸡，是江苏常熟地域古板名菜。是把加工好的鸡用土壤和荷叶包小吃。

　　北京炸酱面，一道古板的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，时髦于北京 、河北，天津等地。

　　热干面是中国十大面条之一小吃，是湖北武汉最驰名的幼吃之一，有多种做法。其色泽黄而油润，滋味鲜美，因为热量高小吃，也能够算作主食，养分早餐。

　　武汉三鲜豆皮，“三鲜豆皮”是武汉市名点之一，迄今已有40年的史乘，享有“豆皮大王”的盛誉。

　　串串香，发源于四川成都，是四川地域特点古板幼吃之一，也是草根美食最普通化的表示，它现实上是暖锅的另一种情势，于是人们又往往称其为幼暖锅。小吃中国最受接待的十大美食排行榜个个都堪称吃货的天国