本報訊（記者 李瑤 通訊員劉穎）克日，《“食正在延慶”三年行動做事计划（2024—2026年）》發布，將通過打造一批優秀市場主體等“五個一批”舉措小吃，進一步推動餐飲行業高質量發展，帮力全域旅游和戶表運動都市筑設。

　　延慶是文旅大區，全區飯店餐飲、风气家宴、特征幼吃等品種薈萃小吃。2019年至2023年小吃，延慶區餐飲企業數量從1278家增至2777家小吃，涌現出一批新型特征餐廳，為延慶餐飲業注入新的生机。昨年，延慶區餐飲收入達到15.7億元，正在生態涵養區中排名第二，同比增長31.5%，增速正在生態涵養區中排名第一。

　　根據《“食正在延慶”三年行動做事计划（2024—2026年）》，接下來的3年裡，延慶將通過實施培植打造一批優秀市場主體、推動打造一批美食咸集區、評選打造一批美食树模店、出品打造一系列美食故事、培養打造一批優秀餐飲人才的“五個一批”工程，逐渐兴办鲜味雲集、消費便当、特征鮮明、綠色健壮的美食體系，同時延长上下游產業鏈，加快推動商文旅體農林產業统一發展，促進一二三產聯動發展。

　　“计划涵蓋了延慶區內各類餐飲主體，通過實施‘五個一批’工程，將實現餐飲業規模總量持續擴大、服務品質不斷晋升、產業結構不斷優化、消費生机持續釋放這四大目標。”延慶區商務局副局長閆利穎說。

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