“刚出锅的鲅鱼馅饺子，接待品味。”“滋味好欠好，您先来尝一尝。”“这是幼时间的滋味，万万不要错过！”......1月27日，山东省首届齐鲁幼吃美食文明节启动现场，熙熙攘攘、人头攒动，各地名优幼吃传承人，一边好意邀请公共品味特点幼吃，一边先容美食文明和特点。争吵声、叫卖声AG九游会、吆喝声，连成一片，营造了“红红火火过大年”的喜庆气氛。

　　幼吃，是区域文明历久弥新的基因符号。济南把子肉小吃、烟台鲅鱼水饺、淄博烧烤、日照松针酱肉包、聊城烧鸽......美食节现场，16市最具代表性的名优幼吃齐上阵，现场公共直呼“过足了嘴瘾”。

　　“特别好吃，口感鲜嫩爽滑，皮薄馅大，和我之前吃过的感受不太相通小吃。”家住莲湖花圃的李密斯说，她被烟台鲅鱼水饺的个头恐惧到，本来没见过这么大的饺子，分量完全。

　　正在烟台鲅鱼水饺展位上，处事职员先用冷水把鲅鱼馅半解冻，然后加上韭菜、花生油小吃，将其搅拌平均小吃。“鲅鱼水饺是烟台的特点美食，原料是来自渤海湾的野生鲅鱼，吃起来口感Q滑小吃，而且零增添剂小吃，连味精都不放，可是吃起来还黑白常鲜。”处事职员先容，26日她们来到聊城后，再接再励打算原料，便是思把最好的美食显露给聊都邑民，而且通过幼吃美食文明节，把烟台丰盛多彩的美食文明分享给更多人。

　　齐鲁幼吃美食文明节上，淄博牧羊村烧烤店的老板杨本新，带着他的“烤炉+幼饼+大葱”烧烤心魄“三件套”来了小吃。“来来来，免费品味，感触一下真正的淄博烧烤滋味若何。”杨本新笑着说，之前他常插足相仿的美食节行为，这是他第二次来聊城，既是来领奖，也是来胀吹淄博的烧烤文明，祈望借帮这个平台，让更多人爱上幼吃，可爱上淄博烧烤。

　　海表幼吃夺人眼球，当地美食也“不甘示弱”。现场既有传承几百年的魏氏熏鸡、潘家驴肉等老字号，也有本领精深的空心琉璃丸子、托板豆腐、什香面、沙镇呱嗒、八批果子、高唐老豆腐等非遗美食。

　　此次美食文明节，行动2023年“山东暖冬消费季”的首要行为之一，是胀舞餐饮消费潜力的求实作为，也是富贵活动春节消费墟市，促进山东省幼吃家产高质地开展的改进步骤。现场密集了全省16市最具代表性的名优幼吃，并尽心挑选了10台最具特点的鲁菜宴席，为壮阔消费者供给了一场界限空前的美食盛宴。AG九游会济南把子肉烟台鲅鱼水饺淄博烧烤全省名优小吃幼吃来聊城了