“过了腊八即是年”，本周四的尾月初八意味着年味启航，喝腊八粥、泡腊八蒜、吃腊八饭的风气也出格受到闭切。

　　1月16日，北青报记者正在护国寺幼吃总店看到，这家老字号名店就曾经提前备齐了20多种原料，像薏米、红枣、核桃仁、栗子、花生、葡萄干尽正在此中。

　　据护国寺幼吃总店司理张猛先容：“腊八是开头企图过年的风气节点标记，因而每年咱们都希奇着重腊八粥的熬造和供应。”张猛先容，腊八当天，店里承担熬造腊八粥的师傅要从凌晨两点开头熬造AG九游会，分歧原料的豆类、米有分歧的下锅韶华，届时将由店里体验富厚的厨师长亲身监造。

　　同时，除了从周三开头总店售卖腊八粥，店里还备下了“20种粥料”的干货小吃，让顾客正在家中也可能体验熬造腊八粥。另表，腊八粥、腊八粥粥料，还可能通过线上平台下单，容易市民添置。

　　除了护国寺幼吃的腊八粥小吃，百年湘菜名店曲园酒楼，也用大黄米、大枣、红幼豆、绿豆、莲子小吃、枸杞等10种原料修造了腊八饭，让人们轻松过腊八。别的像曲园酒楼、柳泉居等老字号也都将正在腊八当天售卖腊八粥。老西安饭庄、鸿宾楼等老字号都将正在腊八当天出售腊八蒜。

　　老西安饭庄司理白穆沙告诉北青报记者：“店里曾经开头出售腊八蒜，咱们还将正在腊八当天无间泡造腊八蒜，知足大多的风气需求小吃。”

　　跟着腊八即另日到，近期京城各家老字号的年货小吃、半造品年夜饭也迎来了预定高潮，北京的年味越来越足。AG九游会护国寺幼吃总店 20种资料腊八粥上市小吃